Aujourd'hui, nous allons vous dire comment bien faire la teinture d'abricot. Cette boisson a un goût raffiné exquis et un arôme de fruit incroyablement agréable.
La recette de la teinture d'abricot
Ingrédients
- vodka - 1 l;
- abricots - 990 g;
- sucre - 490 g.
Préparation
Les abricots sont lavés, enlevez soigneusement les os et jetez-les. Les fruits sont transférés dans un pot, verser la vodka sur le cou, agiter et fermer hermétiquement le couvercle. Nous plaçons l'emballage dans un endroit ensoleillé et le laissons pendant environ un mois. Une fois par semaine, le contenu est bien agité. Ensuite, versez l'alcool dans un autre récipient et versez le sucre dans la pulpe, remuez et laissez reposer 2 semaines dans un endroit ensoleillé. Le sirop sucré résultant est filtré à travers une gaze et la pulpe restante est pressée. Maintenant, nous mélangeons tout avec de la vodka et retirons la boisson pendant une semaine dans un endroit sombre. Encore une fois, filtrez et versez la teinture d'abricot sur la vodka dans des bouteilles propres.
Recette de teinture d'abricot sur vodka
Ingrédients
- vodka - 745 ml;
- amandes de noyaux d'abricot - 115 g;
- vanilline - 1 sachet;
- sucre - 55 g.
Préparation
Pour la préparation de la teinture d'abricot à la maison, le grain est broyé, transféré dans un pot propre et versé 550 ml de vodka. Nous secouons soigneusement le contenu, le recouvrir d'un couvercle et le laisser dans un endroit lumineux pendant 25 jours. En outre, l'infusion est filtrée, pressée et les grains sont à nouveau versés avec la quantité restante de vodka. Remuer et laisser reposer 20 minutes, puis bien presser à nouveau. Les deux liquides sont mélangés, filtrés à travers de la ouate, nous jetons de la vanilline et du sucre. On branche le récipient, on le secoue et on l'enlève pendant 4 jours dans un endroit sombre et frais. Ensuite, nous versons la teinture sur des os d'abricot sur des bouteilles et les mettons dans un endroit frais pour le stockage.
Teinture d'abricot maison avec vodka
Ingrédients
- vodka - 490 ml;
- jus d'abricot - 490 ml;
- miel - 145 g;
- eau 205 ml;
- menthe - 20 g.
Préparation
Nous versons des feuilles de menthe avec de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et insistez 5 heures. Refroidir le filtre à décoction de fines herbes plusieurs fois, verser le jus d'abricot, la vodka et mettre le miel. Le contenu est mélangé, hermétiquement fermé avec un couvercle et nettoyé pendant environ 2 semaines dans un endroit sombre et chaud. Pendant les 5 premiers jours, le conteneur est périodiquement secoué. Teinture prête est filtrée à travers de la laine de coton et versé dans un bol préparé. Nous stockons pas plus de 3 ans dans un endroit frais et sombre.