Du poulet et des haricots, vous pouvez préparer une variété de salades très savoureux, simples, mais assez raffinés.
Recette pour une salade simple avec du poulet et des haricots
Ingrédients
- 1 poitrine de poulet bouillie;
- gramme 200-250 bouilli blanc, ou mieux haricots colorés (vous pouvez prendre en conserve, 1 pot standard);
- 1 oignon rouge;
- 2 poivrons doux;
- 4 gousses d'ail;
- 2 oeufs durs;
- morceaux de 15 olives vertes sans noyau;
- les verts (persil, coriandre, basilic);
- Pour le ravitaillement, il faudra un peu d'huile d'olive ou de tournesol, une cuillère de moutarde forte prête à l'emploi (russe), le jus d'un demi-citron.
Préparation:
Poitrine sans peau et les os coupés en petits cubes, oignons - demi-anneaux ou pailles courtes, poivre - paille, olives - cercles. Les oeufs doivent être hachés finement, nous pressons l'ail. Côtelettes de verts. Sauce salée avec des haricots (si elle est en conserve). Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier et servis dans un pansement précuit. Salade de haricots et de poulet est prêt. Bien sûr, une salade de poulet avec des haricots peut être préparée en utilisant d'autres recettes.
Salade "paresseuse": poulet, haricots, champignons
Ingrédients
- poitrine de poulet bouillie;
- haricots blancs ou rouges en conserve;
- champignons en conserve;
- 1 oignon;
- 2-4 gousses d'ail;
- les verts (persil, aneth, etc.).
Préparation:
Filet de poulet coupé en petits cubes, oignons - pailles courtes, sel avec sauce aux haricots et avec champignons - marinade. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier. Ajouter les herbes écrasées et l'ail, la robe avec de l'huile de lin ou de tournesol (olive) et la laitue est prête. Vous pouvez le faire un peu différemment: l'oignon haché, sauvez séparément, ajoutez les champignons blancs hachés ou les champignons à la poêle, faites-le braiser avec la crème sure et ajoutez au reste des ingrédients. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser non seulement de l'huile végétale, mais aussi de la mayonnaise, mais il est préférable de la faire cuire soi-même.
Salade de poitrine de poulet fumée
Ingrédients
- poulet fumé;
- haricots, meilleure couleur (1 pot);
- morceaux 20 olives noires sans noyau;
- 1 oignon rouge;
- 1 tige de poireaux;
- sauce au citron et à l'ail.
Préparation:
Couper finement la viande de poulet fumée. Sauce salée avec des haricots. Couper les olives en cercles. Si nous utilisons des poireaux, puis des cercles, et si les oignons rouges - une courte paille. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier et servis avec une sauce à l'ail et au citron. Dressons les salades vertes au goût. Tout s'est avéré très rapidement et délicieux. Il est très pratique de préparer une telle salade en cas d'apparition inattendue d'invités. Cette recette sera particulièrement appréciée des gens occupés et de nombreux hommes célibataires.
Salade aux carottes
Vous pouvez également préparer une salade complètement paresseuse: carottes, poulet, haricots - ces ingrédients sont assez bien combinés. En outre, des carottes coréennes prêtes à l'emploi peuvent être achetées dans un restaurant ou un supermarché. Encore besoin d'un poivron, 100-150 grammes de maïs en conserve, 2 gousses d'ail, olives sans fosses, les verts, vous pouvez la salade d'oignons blancs, l'huile végétale.
Il n'est pas mauvais non plus de faire cuire des salades à partir de viande de poulet en utilisant des haricots cuits ou bouillis. Pour toutes les salades de haricots au poulet, il est bon de servir des vins de table légers et légers (de préférence roses) et des salades avec de la viande de poulet fumée - bière ou vins forts non sucrés tels que Madera ou Sherry.