Préparer des pâtes avec du poulet dans une sauce crémeuse est très simple, mais le résultat est un plat copieux et délicieux qui va conquérir votre foyer.
Il existe diverses recettes de pâtes au poulet dans une sauce crémeuse. La sauce peut être combinée avec des ingrédients de viande et des pâtes pendant la cuisson, à la fin ou en dépliant sur des assiettes. Les pâtes peuvent être complétées avec toutes sortes de produits qui lui donneront des teintes uniques. Nous vous présentons 4 variantes de ce plat.
Pâtes avec sauce à la crème et poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 480-500 g;
- pâte - 180-200 g;
- oignon - 70-90 g;
- carottes - 70-90 g;
- assaisonnement (curry, poudre de paprika);
- farine - 1,5 c. cuillères;
- sel;
- crème - 210-220 ml;
- huile tous les légumes - 3-4 st. cuillères
Préparation
Nous coupons des filets avec des petits cubes ou des cubes, des oignons - des quarts d'anneaux, des carottes - des demi-cercles. Faire frire ces produits dans l'huile. Après 5-6 minutes, verser la crème, ajouter le cari, le paprika, le sel et le ragoût pendant environ 25 minutes, verser la farine - la quantité est réglable en fonction du type de sauce. Si c'est liquide, nous mettons plus de farine. Si épais - très peu. Si la sauce est trop épaisse, diluez-la avec de l'eau ou de la crème.
Les pâtes se mettent à bouillir, en se concentrant sur les informations sur l'emballage. Habituellement, cela prend 10-14 minutes. Ensuite, nous le salons et saupoudrons d'huile. Nous étalons d'abord sur les assiettes une pâte, puis un poulet en sauce.
Pâtes fettuccine au poulet en sauce crémeuse
Ingrédients
- pilons de poulet - 7-8 morceaux;
- amandes - 50 g;
- oignon - 70-90 g;
- crème - 300 ml;
- huile végétale - 4 c. cuillères;
- fetuchini - 200 g;
- beurre - 45-60 g;
- Thym séché;
- farine - 1 c. cuillère;
- sel iodé.
Préparation
Faire frire le pilon de poulet avec de l'huile végétale. Procès-verbal pour 5 à l'état de préparation ajouter les oignons en dés et le sel.
Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Nous versons la farine. Continuez à chauffer le mélange et tout ce temps mélangez soigneusement, en cassant les morceaux. Nous versons la crème. Faire bouillir le mélange pendant environ 3 minutes, en n'oubliant pas de le mélanger. Amande écrasée et versé dans la sauce. Nous envoyons du sel et du thym là-bas. La sauce est prête.
Faire bouillir le fettuccine pendant 11 minutes. Nous mettons une assiette de pâtes, puis un pilon de poulet et versons toute la sauce.
Pâtes au poulet fumé dans une sauce crémeuse
Ingrédients
- penne macaroni - 150-170 g;
- olives sans noyau - 6-9 pcs.
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- gousses d'ail - 1 pièce;
- crème - 85-100 ml;
- poulet fumé - 170-200 g;
- mélange d'herbes ( coriandre , marjolaine);
- sel.
Préparation
Nous avons mis à cuisiner un penne. Quand ils sont prêts, laissez 60 ml de bouillon et le reste est égoutté dans une passoire.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre avec des gousses d'ail, coupées en deux. Lorsque l'ail commence à dorer - nous l'enlevons. Versez la crème dans la poêle. Solim et assaisonnez le mélange. Ajoutez la décoction en attente. En remuant Nous cuisinons minutes 3. Nous mettons une penne, poulet fumé haché, olives broyées. Nous nous réchauffons et éteignons le feu.
Pâtes italiennes au poulet à la sauce crémeuse
Ingrédients
- filet de poulet - 275-300 g;
- citron - 0,5 morceaux;
- crème - 180 ml;
- mélange de poivrons moulus;
- sel;
- fusilli - 230-250 g;
- gousses d'ail - 3 pièces;
- Parmesan - 40-45 g;
- Beurre - 70-80 g.
Préparation
Filet de poulet lavé, coupé en lanières. Ajouter le sel, le poivre et la friture, en utilisant du beurre. Nous nous sommes mis à cuisiner des fusilli.
Alors que ces produits sont prêts, nous faisons de la sauce. Faire fondre le beurre en le plaçant dans une autre casserole (un filets déjà frits). Retirer la pelure du citron et, sous une forme écrasée, l'ajouter au beurre. Là, nous plaçons également des gousses d'ail hachées. Réchauffez tout, en remuant. Nous versons la crème. Solim. Nous bouillons légèrement. Cela prendra environ 3 minutes, verser la sauce dans le parmesan râpé et cuire encore 5 minutes. Assurez-vous de remuer. Nous combinons la sauce avec le poulet, les pâtes - maintenant vous pouvez commencer à goûter.