Roulés de poulet aux pruneaux - un apéritif original et élégant, qui décore et diversifie toujours une table. Un plat si délicieux plaira à vos proches, et un plat sucré piquant ne laissera personne indifférent.
Roulés de poulet aux pruneaux
Ingrédients
- filet de poitrine de poulet - 4 pièces;
- pruneaux - 5 pièces;
- fromage feta - 60 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Comment faire cuire des rouleaux de poulet avec des pruneaux? Nous transformons le bulbe, le melkko shinkuem et le passeruem dans l'huile, podlivy au goût, à la couleur rougeâtre. Les pruneaux sont ébouillantés avec de l'eau bouillante, écrasés, et le fromage pétri avec une fourchette et mélangez tout avec un oignon. La viande est lavée, séchée, coupée chaque morceau en 3 parties et frottez-le avec des épices. Pour chaque couche, mettez un peu de farce, roulez des rouleaux et fixez des cure-dents. Maintenant, mettez les blancs dans le moule et faites cuire les rouleaux de poulet avec les pruneaux dans le four jusqu'à ce que la croûte apparaisse.
Roulés de poulet aux pruneaux et aux noix
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1 pc.
- pruneaux - 15 pièces;
- noix - 8 morceaux;
- mayonnaise maigre - 4 c. cuillères;
- ail - 4 gousses;
- la crème sure est faible en gras - 3 cuillères à soupe. cuillères;
- épices;
- huile végétale;
- basilic séché - au goût.
Préparation
La poitrine de poulet est lavée, séchée avec des serviettes et coupée en plaques. Ensuite, chaque morceau de viande est versé, poivré, saupoudré d'assaisonnements et nettoyé pendant une demi-heure au réfrigérateur. Cette fois, nous préparons les pruneaux: mon it et le remplir d'eau bouillante raide. Laisser les fruits secs pendant 20 minutes, afin qu'ils soient bien cuits à la vapeur. Les noix sont nettoyées et écrasées avec un couteau, et le persil frais est rincé, secoué et haché. Ail propre, mettre dans un mélangeur, ajouter tous les ingrédients préalablement préparés et fouetter à vitesse moyenne. Couper les pruneaux en morceaux et mélanger avec le mélange haché. Ajouter un peu de mayonnaise et bien mélanger. Sur le filet de poulet, étaler la garniture, rouler le rouleau et macérer avec la crème sure et la mayonnaise. Nous fixons les bords avec des cure-dents et posons les pièces sur une plaque de cuisson. Nous cuisinons le plat pendant environ 25 minutes dans un four préchauffé.
Roulés de poulet aux pruneaux et au fromage
Ingrédients
- poitrine de poulet - 300 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- pruneaux - 50 g;
- noix pelées - 50 g;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
La poitrine de poulet est transformée et coupée en filets. Ensuite, coupez la viande et battez-la légèrement, en recouvrant préalablement le dessus d'une feuille de nourriture. Les côtelettes résultantes saupoudrer d'épices et laisser mariner. Nous frottons le fromage sur une grosse râpe, hachez les pruneaux avec un petit couteau et hachez les noix dans un mélangeur. Tous les ingrédients pour le remplissage sont mélangés dans un bol. Pour les blancs de poulet, nous étalons le mélange préparé, roulons le rouleau et faisons frire dans une poêle avec de l'huile.
Roulés de poulet aux pruneaux et aux abricots secs
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- pruneaux - 80 g;
- abricots secs - 80 g;
- gélatine sèche - 25 g;
- épices.
Préparation
Sécher les abricots et les pruneaux dans une petite quantité d'eau chaude et laisser tremper pendant 15 minutes. Ensuite, le liquide est égoutté, les fruits séchés sont séchés et coupés en deux. Le filet est coupé, recouvert d'un film et battu avec un marteau. Ensuite, la viande assaisonnée avec des épices et uniformément saupoudrée de gélatine. Maintenant, mettez un peu de farce sur les tranches de poulet, roulez les rouleaux et fixez les bords avec un cure-dent. Chaque morceau est enveloppé dans une feuille, étalé sur une plaque à pâtisserie et cuit dans un four préchauffé pendant 40 minutes.