Le poisson cuit au four est un plat merveilleux, à la fois délicieux et sain. Comme c'est délicieux de faire cuire le filet de brochet dans le four, lire ci-dessous.
Filet de sandre au four - recette
Ingrédients
- filet de sandre - 600 g;
- huile d'olive - 9 c. cuillères;
- tomates cerises - 15 pièces;
- ail - 1 gousse;
- feuilles de basilic - 6 pcs.
- jus de citron - 20 ml;
- beurre naturel - 50 g;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- sucre - 50 g;
- mélange de poivrons;
- sel.
Préparation
- La citrouille est propre et coupée en cubes de taille moyenne.
- Faire fondre le beurre et mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Le mélange résultant est arrosé avec une citrouille. Ajouter le sucre, ajouter le sel et remuer.
- Le four est chauffé à 180 degrés, mettre la citrouille sur une plaque de cuisson, y mettre des morceaux de filet, les frotter avec du sel et du poivre et cuire au four pendant 25 minutes.
- Laver les tomates cerises en deux.
- Broyez les feuilles d'ail et de basilic.
- Chauffer dans une poêle à frire 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et dans les tomates avec du basilic et de l'ail pendant environ 3 minutes.
- Pour le remplissage, mélanger la moutarde avec l'huile restante et le jus de citron.
- Filets de sandre sur un coussin d'eau de citrouille la vinaigrette résultante, nous plaçons les tomates sur le dessus et servir à la table.
Comment faire cuire le filet de sandre dans le four?
Ingrédients
- filet de sandre - 800 g;
- fromage - 150 g;
- beurre naturel - 40 g;
- persil frais - 50 g;
- poivre moulu noir;
- sel.
Préparation
- Petit lambeau vert lavé et séché.
- Broyer le fromage sur la râpe.
- Mélanger le fromage avec les herbes et le beurre jusqu'à consistance lisse.
- Le filet lavé et séché de sandre est coupé en petits morceaux.
- Nous couvrons le formulaire avec du parchemin et y mettons le poisson. Saupoudrer de poivre, un peu salé, et de dessus répartir uniformément le mélange d'huile.
- À 180 degrés cuire au four pendant 20 minutes.
Filet de sandre au four avec pommes de terre
Ingrédients
- filet de sandre sans peau - 500 g;
- pommes de terre - 700 g;
- Parmesan - 150 g;
- nœud à salade blanche - 1 pièce;
- sauce soja - 20 ml;
- tomates denses - 3 pièces;
- crème sure - 400 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
- Filet de ma sandre et couper en petits morceaux. Nous le mettons dans un bol et versons-le avec de la sauce soja. Remuez bien.
- Nous nettoyons les pommes de terre et les déchiquetons avec des tranches fines.
- Oignon et tomate déchiquetés par demi-anneaux.
- Broyer le fromage avec la râpe.
- Ingrédients disposer des couches dans une forme, légèrement huilé: pommes de terre, qui sont légèrement podsalivaem et le poivre. Appliquer une couche de crème sure. Puis nous plaçons des oignons et des tomates, et ajoutons aussi un peu de sel.
- Nous étalons le poisson, le graissons avec de la crème sure et le frottons avec du fromage.
- À 180 degrés, les filets de sandre avec les légumes au four cuisent pendant 1 heure et 20 minutes.
Profitez de votre appétit!