Les haricots rouges, dont les recettes sont simples et accessibles à tous, sont un produit délicieux et sain. Il contient une énorme quantité de protéines, qui est parfaitement absorbée par le corps. Un peu de temps, de désir et d'imagination - et une variété de plats copieux seront prêts!
Que cuisiner avec des haricots rouges?
De la fève sont des plats incroyablement satisfaisants et appétissants. En même temps, leur quantité est impressionnante - des soupes, des salades, des céréales, des plats mijotés, des collations froides et chaudes et même des escalopes sont préparés à partir de ce produit. Les plats de haricots rouges sont cuits sur une cuisinière, dans un four ou même un micro-ondes. Des conseils pour préparer le produit sont donnés ci-dessous:
- Pour les haricots rouges, recettes que tout le monde connait, cuire plus vite, mieux vaut laisser tremper l'horloge pendant 12 heures, si possible, toutes les 3-4 heures l'eau est changée.
- Avant la cuisson, il est drainé et une partie de l'eau fraîche est versée.
- Pour que les haricots ne deviennent pas raides, salez-les à la fin.
- Le régime thermique de la cuisson est important - il est nécessaire de cuire les haricots à feu doux, ne pas laisser bouillir fort.
Salade de haricots rouges en conserve
Haricots rouges, simples recettes de cuisine sont très communs, peuvent être utilisés dans des plats sous forme bouillie ou en conserve. La deuxième option est particulièrement appropriée quand il n'y a pas de temps pour une longue cuisson. La salade sur cette recette sort savoureuse, satisfaisante et peut décorer n'importe quelle table.
Ingrédients
- haricots en conserve - 250 g;
- oignon - 1 pièce;
- porc - 200 g;
- craquelins - 100 g;
- mayonnaise.
Préparation
- La viande bouillie est coupée en cubes.
- Les oignons s'écroulent.
- Mélanger les ingrédients, ajouter la mayonnaise avec la salade de haricots avec les haricots rouges et les craquelins et mélanger.
La recette du lobio des haricots rouges
Les haricots rouges, dont on trouve souvent des recettes intéressantes, sont à la base d'un délicieux plat géorgien comme le lobio. À partir d'un ensemble de produits simples et abordables, vous obtenez un plat copieux. Si désiré, des épices géorgiennes peuvent y être ajoutées. Et à la place de la tomate, vous pouvez prendre des tomates.
Ingrédients
- haricot rouge - 500 g;
- oignon - 2 morceaux;
- huile, vinaigre de vin, tomate - 50 ml chacun;
- ail - 2 gousses;
- verts.
Préparation
- Les haricots sont bouillis.
- Broyer et faire sauter les oignons.
- Mélanger les ingrédients, ajouter le sel, ajouter la tomate, les légumes verts, l'ail et les épices.
- Ragoût sous le couvercle pendant 5 minutes et servir lobio de haricots rouges en géorgien à la table.
Soupe aux haricots de haricots rouges en conserve - recette
Les recettes de haricots rouges en conserve étonnent par leur diversité. De ce produit, vous pouvez obtenir non seulement de délicieuses salades, mais aussi des premiers plats chauds - bortsch et soupes appétissantes. Ils peuvent être cuisinés avec de la viande ou dans une version maigre. En raison de la protéine contenue dans le haricot, les plats se nourrissent.
Ingrédients
- haricots rouges en conserve - 600 g;
- oignon - 2 morceaux;
- tomate - 50 g;
- ail - 2 gousses;
- huile - 50 ml;
- pommes de terre - 4 morceaux;
- filet de poulet - 200 g;
- eau - 1 litre;
- verts.
Préparation
- Frire l'ail et les oignons.
- Étendre les morceaux de viande, la tomate et le ragoût pendant 20 minutes.
- Dans l'eau bouillante, mettre les pommes de terre.
- Après 15 minutes, mettre les haricots, le contenu de la casserole et cuire pendant environ 10 minutes.
- Potage de haricots rouges en conserve saupoudrés d'herbes.
Garniture aux haricots rouges
Garnir de haricots rouges en conserve peut être à la fois un plat indépendant et un excellent ajout aux produits carnés. Le temps total nécessaire pour préparer cette nourriture ne prendra pas plus d'une demi-heure. Et vous obtenez 2 portions de délices délicieux. Au lieu de parmesan, un autre fromage fera l'affaire.
Ingrédients
- haricots en conserve - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- poivre - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- Parmesan.
Préparation
- Passer l'oignon.
- Ajouter le poivre et ragoût pendant 5 minutes.
- Les tomates sont coupées en morceaux.
- Dans la forme disposé des couches: les haricots, les tomates, passevkurov.
- Saupoudrer de parmesan et cuire au four pendant 20 minutes.
Houmous aux haricots rouges
Traditionnellement, le houmous est fabriqué à partir de pois chiches. Mais les haricots rouges sont également idéaux pour cela. La condition principale pour la préparation réussie de ce plat est un fouettage complet de la nourriture. La sauce aux haricots rouges prête à l'emploi devrait être luxuriante et aérée. Au lieu de la chaux, vous pouvez utiliser du citron.
Ingrédients
- haricots - 1 verre;
- citron vert - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- huile - 40 ml;
- tomate - 1 cuillère à café;
- curcuma - 1 cuillère à café.
Préparation
- Passer l'oignon et l'ail.
- Ajouter la tomate, le jus de citron vert, le curcuma.
- Les haricots bouillis avec le reste des ingrédients sont broyés dans un mélangeur.
Pate de haricots rouges - recette
Les haricots rouges, dont les recettes sont extrêmement variées, sont si universelles qu'elles peuvent même servir de base au pâté. Ce plat est venu de Géorgie, donc il ajoute des épices et des noix traditionnelles. Pour la recette, vous pouvez utiliser des haricots bouillis ou en conserve.
Ingrédients
- haricots rouges - 1 verre;
- noix - 100 g;
- ail - 3 gousses;
- huile - 50 g;
- houblon-suneli - 1 c. cuillère
Préparation
- Les haricots, l'ail, les noix, le beurre et le houblon-suneli sont moulus avec un mélangeur.
- Ajoutez du sel, des épices, versez le bouillon de haricots, si nécessaire, et fusionnez de nouveau.
Bouillie de haricots rouges
Si vous vous demandez quoi faire des haricots rouges pour la seconde, cette recette vous sera utile. Très peu de gens savent, que de ce produit il est possible de préparer une bouillie très appétissante et satisfaisante. Pour la saveur dans le plat ajouter l'ail et les épices. Et grâce à l'utilisation de la crème, la nourriture s'avérera tendre et savoureuse.
Ingrédients
- haricots rouges - 250 g;
- huile - 30 g;
- gousses d'ail - 1 pc.
- crème - 50 g;
- sel, épices, herbes.
Préparation
- Faire bouillir les haricots.
- Le bouillon est égoutté, l'ail, le beurre, la crème est ajouté, griffonné et servi.
Côtelettes de lentilles de haricots rouges
Des recettes intéressantes de haricots rouges vous permettent de faire un menu maigre délicieux et varié. Les escalopes peuvent être cuites non seulement à partir de viande. De la fève, ce plat sort également délicieux. Dans la version maigre, l'œuf sera remplacé par des pommes de terre bouillies. En raison de la teneur en amidon, ce produit lie la masse et les produits ne se désintègrent pas.
Ingrédients
- haricots - 250 g;
- oignon - 1 pièce;
- farine - 2 c. cuillères;
- pommes de terre - 2 pièces
Préparation
- Les pommes de terre et les haricots sont bouillis et, avec les oignons, sont passés à travers un hachoir à viande.
- Former des côtelettes de haricots rouges, les cuire et les faire frire.
Phal de recette de haricots rouges
Phali de haricots rouges est un plat parfumé de la cuisine géorgienne, dans lequel la quantité d'ingrédients utilisés varie en fonction de leurs préférences personnelles. Vous pouvez mettre plus de noix, ajouter les feuilles de coriandre à la coriandre et au persil. Si à portée de main il n'y a pas de morsure de vin, alors la pomme fera l'affaire.
Ingrédients
- haricots - 1 verre;
- noix - 1 verre;
- ail - 2 gousses;
- oignon - 2 morceaux;
- vinaigre de vin - 50 ml;
- grain de grenat.
Préparation
- Les haricots, les noix, l'ail et les oignons sont passés à travers un hachoir à viande.
- Verser le vinaigre, former les boules et décorer avec les graines de grenade.