L'argile est une pâte liquide homogène, avec laquelle tout produit peut être juteux et original. Il peut être fabriqué avec du lait, de la bière, de la crème sure, etc. Nous vous dirons aujourd'hui comment faire une pâte pour la poitrine de poulet.
Filet de poulet croustillant
Ingrédients
- fécule de pomme de terre - 4 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- blanc d'oeuf - 1 pc.
- poitrine de poulet - 1 pc.
- épices .
Préparation
Farine dans un bol, verser l'amidon de pomme de terre et mélanger. Ensuite, nous jetons les épices et roulons les morceaux de poulet dans un mélange sec. Le blanc d'oeuf est refroidi et battu à une mousse blanche et aérée avec un mélangeur. Verser le mélange dans le poulet, remuer rapidement et faire frire la viande de tous les côtés à feu moyen. Nous servons le plat à la table avec n'importe quelle sauce préférée.
Poulet sur de la bière pour le poulet
Les plats cuisinés dans une pâte à base de bière ont une délicieuse croûte croustillante. Il s'avère incroyablement doux et luxuriant, et les produits acquièrent un nouveau goût original.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- bière légère - 1 article;
- huile végétale - 50 ml;
- épices.
Préparation
Nous prenons un petit bol, des oeufs et séparons soigneusement les protéines des jaunes. Puis versez les jaunes dans un récipient et battez avec un mélangeur. Ensuite, versez-y la bière et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. A l'aide d'un tamis, on tamise la farine et on l'intervient progressivement dans la future pâte. Bien mélanger le tout, verser un peu d'huile végétale, ajouter du sel au goût. Battre séparément les blancs d'œufs et les mettre soigneusement dans la pâte. Par consistance, il devrait être un peu plus épais que la pâte à crêpes.
Boulettes de fromage pour côtelettes de poulet
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- fromage - 100 g;
- épices.
Préparation
Les oeufs frotter avec de la mayonnaise, en versant progressivement la farine. Ensuite, ajoutez le fromage râpé et chantez la masse dans un mélangeur. Nous jetons des épices au goût et nous tournons vers la cuisson des côtelettes de poulet.
Poulet à la mayonnaise
Ingrédients
- farine - 4 c. cuillères;
- oeuf - 3 morceaux;
- épices;
- mayonnaise - 3 c. cuillères
Préparation
Nous battons bien le sel avec des oeufs avec un mélangeur. Puis ajoutez la mayonnaise et jetez pour goûter les assaisonnements. Après cela, versez graduellement la farine tamisée et pétrissez la pâte jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène. Après sa préparation, nous y trempons des morceaux de filet de poulet et les faisons frire dans une croûte rousse avec de l'huile végétale.