Lobio de haricots rouges est un repas appétissant originaire de la Géorgie ensoleillée. Ils plaisantent qu'il y a plus de variétés de recettes que les propriétaires eux-mêmes. La préparation de lobio à partir de haricots rouges est un processus très simple. Mais le résultat est un repas très appétissant, capable de satisfaire la faim pendant une longue période.
Lobio de haricots - une recette classique
Lobio de haricots rouges s'avère inhabituellement savoureux, et sur la table il est magnifique. Et on pense également que l'utilisation d'une telle variété de légumineuses ne conduit pas à l'obésité. Ainsi, même ceux qui regardent le poids peuvent s'offrir ce genre de nourriture. Lorsque vous cuisinez, vous devez suivre certaines règles pour que tout devienne célèbre:
- Les haricots pré-trempés mieux, alors le temps de cuisson sera considérablement réduit;
- Le produit fini devrait être mou;
- La recette du lobio de haricots rouges en géorgien comprend nécessairement un grand nombre d'épices, d'épices et d'herbes. Après tout, ils rendent le plat vraiment savoureux.
Lobio de haricots en conserve
Lobio de haricots rouges en conserve - un plat qui ne contient aucun produit d'origine animale. Il peut être cuit à jeun. Si quelqu'un pense que la nourriture est insipide, il se trompe. Merci à l'utilisation d'un grand nombre d'épices et d'herbes, le régal est obtenu avec un goût intéressant. Lobio particulièrement piquant avec des haricots rouges est donné écrous écrasés.
Ingrédients
- haricots en conserve - 1 pot;
- ampoules - 2 pièces;
- ail - 4 gousses;
- noix, pelées - 100 g;
- basilic séché, poivre rouge, houblon-suneli - 1 cuillère à café;
- coriandre - 1 bouquet;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- vinaigre de vin - 1 c. cuillère;
- sel.
Préparation
- Oignon râpé jusqu'à ce qu'il soit légèrement rugueux.
- Placez le contenu du pot avec le liquide dans la casserole.
- Ragoût sur un petit feu, en remuant, environ 10 minutes.
- Ajouter les ingrédients restants.
- Salé et bien mélangé.
- A la fin, verser le vinaigre de vin, ce qui donnera une légère acidité, et encore mélanger.
Lobio de haricots avec de la viande - recette
Les légumineuses avec de la viande sont une énorme quantité de protéines. Une excellente option lorsque vous avez besoin de nourrir les hommes affamés. Ils seront certainement satisfaits, et vous recevrez beaucoup de compliments et de demandes pour un additif. Lobio avec du poulet et des haricots rouges peut être assaisonné avec diverses épices géorgiennes. Eh bien, à propos du vert, n'oublie pas non plus. Au lieu de filets, vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet.
Ingrédients
- les haricots - 500 g;
- filet de poulet - 500 g;
- tomates fraîches ou en conserve dans leur propre jus - 500 g;
- oignon-navet - 300 g;
- ail - 1 tête;
- aneth, coriandre - à moitié versé;
- origan - au goût.
Préparation
- Les haricots sont versés une nuit avec de l'eau, puis bouillis jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
- Poulet coupé en morceaux, légèrement frit avec un oignon haché.
- Puis versez environ 100 ml d'eau et faites cuire pendant 10 minutes.
- Répartir les cubes de tomates concassées, l'ail, les légumes verts.
- Remuer et laisser reposer pendant un quart d'heure.
- À la fin, ajouter le composant principal, remuer, réchauffer et laisser infuser sous le couvercle.
Recette pour lobio à la tomate
La tomate est un produit très utilisé dans la cuisine géorgienne. Vous pouvez utiliser des tomates fraîches, et peut également être en conserve. Comment préparer un lobio à partir d'une fève à la tomate, apprenez maintenant. le plat est obtenu avec de la sauce, qui peut être servi à la table indépendamment, mais vous pouvez l'utiliser comme un ajout à la viande ou à toute garniture.
Ingrédients
- haricots secs - 1 verre;
- pâte de tomates - 100 g;
- Épices pour pilaf - ½ c.
- coriandre verte - 50 g;
- gousses d'ail - 5 pièces
Préparation
- Les haricots sont cueillis, lavés et trempés.
- Les faire bouillir jusqu'à cuisson complète.
- La pâte de tomate est étalée dans une poêle à frire.
- Répartir le composant bouilli avec une petite quantité de liquide, sel.
- Placez le reste des ingrédients et un peu plus de lybio de haricots rouges.
- Servez-le chaud ou froid.
Lobio aux champignons et aux haricots
Lobio de haricots avec des champignons - ce n'est pas tout à fait standard, mais c'est très savoureux et nutritif. Les champignons sont un point culminant, rendant la nourriture encore plus intéressante. A partir de ce volume de constituants, 3 portions seront obtenues. Et le temps nécessaire pour cuisiner au total prendra un peu plus d'une heure. Si vous n'avez pas de champignons en main, vous pouvez prendre d'autres champignons.
Ingrédients
- haricots crus - 1 verre;
- 1 grosse carotte;
- Ampoule grande - 1 pc.
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- noix de cerneaux - 150 g;
- aneth, persil, coriandre - à moitié versé;
- ail - 4 tranches;
- champignons frais - 500 g;
- huile végétale inodore.
Préparation
- Les haricots sont pré-trempés, puis bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une casserole sans couvercle.
- Champignons frits avec des demi-rondelles d'oignons jusqu'à une grossièreté légère.
- Ensuite, ils jettent les carottes hachées et cuire encore 7 minutes.
- Placer les ingrédients restants et laisser gonfler pendant quelques minutes.
Lobio de haricots rouges aux noix
La recette du lobio de haricots rouges est simple et absolument accessible à tous. Le piquant et le goût inhabituel du plat donnent des noix. Ils peuvent être pétris avec un couteau, écrasés dans un mélangeur ou simplement avec un rouleau à pâtisserie. Si le plat doit être cuit dans un poteau, le beurre doit être remplacé par de l'huile végétale. Ne pas oublier d'ajouter des épices géorgiennes traditionnelles.
Ingrédients
- haricots secs - 1 verre;
- noix broyées - 100 g;
- Ampoule grande - 1 pc.
- gousses d'ail - 5 pièces;
- poivre moulu noir, coriandre;
- coriandre - 1 bouquet;
- Beurre - 40 g.
Préparation
- Les haricots sont trempés pour la nuit, puis l'eau est versée, versé frais et bouilli jusqu'à cuisson.
- Dans une poêle chauffée, faire fondre le beurre, verser une pincée de coriandre.
- Mettez les copeaux d'oignons et faites frire jusqu'à un agréable rosé.
- Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés, salés et nourris de lobio de haricots rouges à la table.
Lobio de haricot rouge dans multivark
Lobio de haricots rouges en géorgien peut être cuit dans une poêle à frire, un chaudron ou en multivarié. De la quantité spécifiée de composants, 4-5 portions de nourriture chaude et satisfaisante seront obtenues. La cuisson prendra beaucoup de temps. Mais vous devez prendre en compte le fait que vous n'avez pas besoin de suivre le processus tout le temps, car rien ne brûle dans cet appareil.
Ingrédients
- haricots - 4 multistangs;
- oignon - 1 pc.
- ail - 6 lobules;
- coriandre - 70 g;
- pâte de tomates - 100 g;
- sel, épices - au goût.
Préparation
- Dans le bol éclaboussures d'huile, passez-le dans un luchok haché.
- Transférez-le à la plaque.
- Les haricots sont placés dans la capacité de l'instrument, versés avec de l'eau, de sorte que son niveau soit 1 cm plus haut.
- Dans le mode "trempe", préparer pour 1,5 heures.
- Ensuite, posez tous les ingrédients, remuez bien et dans le même mode, éteignez une autre heure.
Salade de Lobio aux haricots rouges
Tous les plats précédents ont été cuits à chaud, le plus souvent en les éteignant. Et à partir des informations ci-dessous, vous apprendrez comment faire du lobio à partir de haricots rouges sous la forme d'une salade et servi la table sous une forme froide. Dans ce cas, prenez des haricots crus et faites-les bouillir ou vous pouvez utiliser un produit en conserve.
Ingrédients
- les haricots - 500 g;
- oignon - 300 g;
- noix de cerneaux - 100 g;
- ail - 1 tête;
- poivre, sel.
Préparation
- Les légumineuses trempent, l'eau est égouttée, versez de l'eau bouillante et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
- Passez les oignons hachés.
- Mélanger les deux ingrédients, les remplir avec un mélange d'ail et de noix.
- Ils mettent des assaisonnements géorgiens, remuez bien.
- Servir la salade de lobio de haricots rouges bouillis à la table dans un état réfrigéré.