Placinds avec citrouille dans le four

Placinda est un plat traditionnel de la cuisine moldave, qui est un gâteau rond mince avec remplissage. Il peut être préparé à partir de levure, de pâte feuilletée ou de pâte sans levain. Et comme remplissage, le caillé, les pommes de terre, la viande, etc. sont le plus souvent utilisés. Nous vous dirons comment préparer des plats avec de la citrouille dans le four.

Recette des recettes avec de la citrouille au four

Ingrédients

Pour le test:

• sucre - 2 c. cuillères;
• kéfir - 400 ml;
• beurre - 100 g;
• sel fin - 1 cuillère à café;
• levure instantanée - 1 c. cuillère;
• farine - 3 articles;
• oeuf - 1 morceau;
• huile végétale - 1 c. cuillère

Pour le remplissage:

• sucre - 5 c. cuillères;
• citrouille - 400 g.

Préparation

Donc, d'abord, préparer une pâte pour les placinds avec de la citrouille et préchauffer le four à l'avance. Dans un bol, tamiser la farine, légèrement chauffé au kéfir, jeter un peu de sel, de sucre et de levure sèche. Puis étaler un morceau de beurre ramolli, bien mélanger et couvrir avec une serviette. Nous mettons la pâte dans l'endroit le plus chaud et attendons que cela se produise. Cette fois, nous traitons la citrouille, la frotter sur une grande râpe et la nettoyer au réfrigérateur. Ensuite, prenez la pâte, pétrissez-la et roulez-la sur la table avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, étaler arbitrairement la citrouille préparée, saupoudrer de sucre et tourner une extrémité dans une saucisse. La pièce résultante est enveloppée dans un cercle, mettez-la sur une plaque de cuisson et couvrez-la avec un oeuf battu. Nous l'envoyons au four et cuire un plat de levure avec une citrouille pendant 30 minutes.

Placinda à la citrouille dans un four à pâte feuilletée

Ingrédients

• kéfir - 400 ml;
• citrouille - 500 g;
• farine - 5 articles;
• oeuf - 2 morceaux;
• pincée de soda;
• beurre - 200 g;
• sucre et sel - au goût.

Préparation

La citrouille est nettoyée, râpée sur une grande râpe, saupoudrée d'un peu de sel et mise de côté. Dans le kéfir pour un peu de sel et de soda, ajoutez les oeufs et remuez. Farine tamiser, ajouter à la masse et mélanger la pâte molle. Nous le divisons en plusieurs parties et formons une boule de chacun. Ensuite, étalez une fine couche, la moitié du test est enduite de beurre fondu et pliée en deux. Avec un rouleau à pâtisserie, nous roulons légèrement la crêpe, la lubrifions à nouveau avec de l'huile et répartissons la citrouille par-dessus et saupoudrons de sucre. Couvrir la deuxième couche, préparé exactement de la même manière, et former placinda. Transférez le plat à la plaque de cuisson et l'envoyer au four pendant 25 minutes. Ensuite, coupez le plat en petits morceaux, refroidissez-le légèrement et servez-le sur la table.