Banoffi, dont la recette est apparue en 1972, est assez simple pour faire un gâteau, qui peut être fait en une heure, sans utiliser de four. Il est remarquable aussi qu'il a un goût incroyablement doux et apporte de la joie à chaque foyer. Aujourd'hui, il existe un ensemble de recettes délirantes pour la préparation d'une tarte banofey ou d'un gâteau banofi, on s'arrêtera au plus simple et au plus rapide.
Gâteau Banofi
Une recette aussi réussie peut être immédiatement inscrite dans votre livre de recettes, car vous y reviendrez assez souvent, pas seulement pendant les vacances.
Ingrédients
- biscuits sablés aux biscuits - 250 g;
- beurre - 150 g;
- crème 30% - 400 ml;
- banane - 4 morceaux;
- Lait concentré condensé - 1 pot;
- soluble dans le café - 1 cuillère à café;
- sucre en poudre - 1 c. cuillère
Préparation
Initialement, le gâteau banofi, ou plutôt sa base, a été fabriqué à partir d'une pâte cuite au four. Bientôt une telle base a été remplacée par une préparation plus simple avec une masse composée de biscuits et de beurre. C'est cette masse qui est présente dans notre recette.
- Pour préparer la base de banofey, vous devez d'abord hacher les cookies à l'état de petites miettes. Vous pouvez le faire avec vos mains, mais pour gagner du temps, vous pouvez utiliser un mélangeur.
- Après que les biscuits soient écrasés, il faut les verser avec du beurre fondu dans un bain-marie.
- Le mélange résultant doit être soigneusement mélangé jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, qui doit ensuite être mise en forme ronde ou carrée. Étaler les biscuits de sorte qu'il ne couvre pas complètement les bords du moule à l'intérieur.
- Vous devez maintenant attendre que le substrat sèche. Pour ce faire, retirez-le dans un endroit sec et froid pendant 15 minutes, après quoi vous pouvez faire la préparation du remplissage.
- Le remplissage du gâteau banffi se compose de lait condensé et de bananes. Vous devez commencer avec du lait condensé: le pot doit être ouvert et réparti uniformément sur la surface du gâteau.
- Après le lait condensé, il faut poser des bananes qui doivent être préalablement nettoyées et découpées en longues tranches minces. Couchés sur une couche de lait condensé, les bananes doivent se serrer les unes contre les autres.
- L'étape suivante et la plus importante consiste à créer la couche supérieure du gâteau banofey: la crème doit être battue avec un mélangeur pendant quelques minutes, puis ajouter le sucre en poudre et le café et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent des pics solides.
- La masse crémeuse résultante doit être étalée sur la couche de banane, niveler et retirer le gâteau pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
Vous pouvez servir du chou froid avec de la crème glacée ou des baies, mais sans aucun additif, il disparaît en quelques minutes.
Banofi une pièce faite de pâte brisée
Ingrédients
- farine - 250 g;
- beurre - 125 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 25 g;
- lait condensé bouilli - 1 boîte;
- banane - 4 morceaux;
- crème - 400 ml:
- soluble dans le café - 1 cuillère à café;
- sucre en poudre - 1 c. cuillère
Préparation
Cette recette ne diffère de la précédente que comme base d'une tarte, dont le rôle est fait par la pâte sablée . Maintenant, nous allons vous dire comment le préparer.
- La première chose à faire est de tamiser la farine, ajouter du sucre, du beurre froid, couper en morceaux et bien mélanger, puis ajouter l'œuf. D'abord, vous obtenez les miettes de sable, qui doivent être roulées en boule et enlevées pendant 30 minutes dans le réfrigérateur.
- Lorsque la pâte repose, elle peut être mise dans un plat allant au four, en éperonnant soigneusement sa surface.
- Après cela, vous devez couvrir la pâte avec du papier parchemin et couvrir avec des haricots ou des boulettes spéciales.
- Le moule doit être envoyé au four, chauffé à 180 degrés, et cuire la pâte pendant 15 minutes, puis retirer le papier avec les haricots et cuire encore 40 minutes. Le reste des actions coïncident complètement avec ceux décrits dans la recette ci-dessus.
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