Crumble est un mets anglais populaire, en aucun cas inférieur au pudding Yorkshire et au dessert "Triple" .
Pour lui, ne pétrissez pas la pâte, attendez qu'il se lève, préparez le remplissage. Il suffit de disposer les miettes cuites et les baies pressées, et tout se passera tout seul. Ne me crois pas? Ensuite, nous vous proposons plusieurs recettes pour faire des miettes.
Crumble avec des baies
Ingrédients
- farine - 300 g;
- beurre - 200 g;
- sucre - 150 g;
- arachides - 2 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- groseille - 1 c.
Préparation
Mélangez d'abord le sucre avec la farine, ajoutez le beurre mou et mélangez rapidement avec une fourchette pour faire une miette. La forme pour la cuisson est graissée avec de la margarine, saupoudrer de sucre et étaler une couche uniforme de baies lavées. Ensuite, saupoudrer les arachides hachées finement, couvrir le dessus avec des miettes cuites et mettre dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes. À la fin des temps, le crumbble des baies est prêt.
Crumble aux cerises - recette
Ingrédients
- cerise - 200 g;
- farine - 100 g;
- sucre - 50 g;
- beurre - 50 g;
- amandes - 50 g.
Préparation
Les amandes purifiées sont coulées pendant 10 minutes avec de l'eau bouillante. Puis fusionnez soigneusement l'eau, séchez-la et coupez-la en gros morceaux. Mélangez la farine avec le sucre. Nous faisons fondre le beurre dans un micro-ondes et le verser délicatement dans la farine avec du sucre. En conséquence, vous devriez obtenir une miette homogène. Ajouter les amandes hachées, mélanger. Les cerises, sans décongeler, sont disposées sur des moules ou dans un grand plat allant au four.
Nous mettons 5-10 minutes dans un four préchauffé, pour faire décongeler les baies. Puis saupoudrer la cerise de sucre et étaler une couche uniforme de miettes d'huile. Faire cuire le dessert au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Servir le crumble aux cerises sur la table chaude ou tiède, saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.
Crumbble prune
Ingrédients
- poire - 4 pièces;
- prune - 800 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- eau - 5 c. cuillères;
- farine - 0,5 articles;
- flocons d'avoine - 0,5 article;
- beurre - 100 g;
- rasage à la noix de coco - 0,5 st.
Préparation
Nous enlevons les prunes des os. Poires coupées en quartiers, en enlevant les graines. Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Les prunes et les poires sont mises dans une casserole profonde, ajouter de l'eau, du sucre et couvrir avec un couvercle. Cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à tendreté. Nous mettons la masse préparée dans un plat à rôtir. Le beurre fondu fond dans un bain d'eau. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le beurre et les copeaux de noix de coco. Bien mélanger tous les ingrédients et broyer dans une miette. Avec la masse résultante, saupoudrer le fruit et envoyer le dessert au four pendant 15 minutes.