Un gâteau avec du poisson et du riz est une excellente option pour une collation festive pour tout dîner de gala ou table à manger. Après avoir préparé un tel plat, vous allez certainement charmer tout le monde avec vos compétences culinaires, et les invités vont certainement demander des suppléments. Le gâteau de poisson avec du riz est très savoureux, appétissant et sain. Regardons comment le cuisiner.
Recette de gâteau de poisson avec du riz
Ingrédients
- pâte à levure - 1 kg;
- capelan fraîchement congelé - 500 g;
- oignon - 1 pc.
- riz - 0,5 articles;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
La pâte est divisée en 2 parties, celle qui est la plus petite, mettre la plaque de cuisson au fond. Sur le dessus, disposez tous les autres ingrédients. D'abord, des pommes de terre épluchées et hachées, puis des rondelles d'oignons, puis lavées, avec les entrailles et le capelan enlevés, puis du riz cuit et encore une couche de pommes de terre. D'en haut, couvrir tout le remplissage avec une couche de la pâte restante et soigneusement fendre les bords. Nous cuire le gâteau avec du capelan et du riz dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.
Tarte au poisson-chat et au riz
Ingrédients
Pour le test:
- levure sèche - 10 g;
- eau - 1 article;
- farine - 600 g;
- sucre - 30 g;
- huile végétale - 40 ml;
- sel - une pincée;
- beurre - 250 g.
Pour le remplissage:
- filet de poisson-chat - 600 g;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon rouge - 2 pcs.
Préparation
Dans un beurre fondu, on verse un verre d'eau tiède, on ajoute de la farine tamisée, du sel avec de la levure et on pétrit une pâte homogène. Ensuite, mettez-le dans un endroit chaud et laissez-le pendant environ 1,5 heure. En attendant, nous préparons le remplissage: dans une petite quantité d'huile, faites frire le poisson, coupez les oignons en demi-rondelles. Approché la pâte est divisée en 2 parties inégales, et la plupart d'entre eux ont roulé sur une plaque de cuisson, formant de petits bords latéraux. Sur le dessus, étalez la garniture - le premier poisson, puis les oignons. Si désiré, ajouter du sel avec des épices. Au remplissage, mettre la couche de pâte roulée et attacher les bords.
La surface de la tarte est graissée avec un oeuf battu et envoyée dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 25 minutes.
Tarte de saumon avec riz
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 300 g;
- pâte à levure de bouffée - 500 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- riz - 1 article;
- oignons verts.
Préparation
Dans le plat allant au four, mettre le papier pour la cuisson et la graisse avec du beurre. Étaler 2 feuilles de pâte et mettre l'une d'entre elles au fond du moule. Nous nettoyons le poisson des écailles et le coupons en petits morceaux. Les oignons finement déchiquetés, les oeufs sont bouillis, pelés de la coquille et coupés en cubes. Disposez maintenant toutes les couches: du riz bouilli, puis des oignons verts, des œufs et des morceaux de poisson. Du haut, nous recouvrons la tarte avec la deuxième moitié de la pâte, émiettez les bords, graissez avec du beurre et saupoudrez de sucre. Nous envoyons la forme à un four préchauffé et cuire le gâteau à une température de 180 degrés pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'une croûte soit formée.
Gâteau avec de la nourriture en conserve et du riz
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 1 kg;
- levure sèche - 10 g;
- sucre - 1 c. cuillère;
- eau - 2 articles;
- huile végétale - 3 c. cuillères
Pour le remplissage:
- riz bouilli - 1 article;
- poisson en conserve dans l'huile - 400 g;
- oignons - 3 pcs.
- oeufs durs - 5 pcs.
- sel, poivre, épices - au goût;
- Beurre - pour faire frire.
Préparation
À partir des ingrédients disponibles, pétrissez une pâte homogène et non collante et placez-la dans un endroit chaud pendant 40 minutes. En attendant, nous préparons le remplissage: nous pétrissons des canettes avec une fourchette, ajoutons du riz, des oeufs finement hachés et soigneusement
La pâte levée est pétrie et divisée en deux parties de la même taille. Nous mettons une moitié dans un plat allant au four, puis remplissons le gâteau avec la farce et couvrons la deuxième partie de la pâte, en fendant soigneusement les bords. Nous envoyons le formulaire au four et cuire au four pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.
Et pour diversifier la table avec des plats de poisson, vous pouvez essayer les recettes de tartes avec du poisson et du poisson versez le gâteau .