Il arrive que rien n'est préparé à l'avance, mais vous devez nourrir rapidement 3-5 personnes, la maison ou des invités inattendus. Dans cette situation, il n'est pas trop rapide, ça s'appelle rapide, pour cuire une tarte simple mais savoureuse avec du chou et du poisson en conserve. Nous allons essayer de choisir des aliments en conserve plus savoureux. Pour le remplissage d'une tarte avec du chou et du poisson, le saumon en conserve (ainsi que d'autres poissons en conserve de qualité dans son propre jus) est le plus approprié. Pour faire une tarte, nous utilisons de la levure ou de la pâte feuilletée prête à l'emploi, habituellement vendue dans les cuisines et les épiceries, ou dans une pâte maison.
Délicieuse tarte au poisson et au chou
Ingrédients
- farine de blé - 2 verres;
- lait - 1 verre;
- sucre - 1 cuillère à café;
- levure sèche - 1 sachet;
- poulet aux oeufs - 1 pc.
Pour le remplissage:
- saumon en conserve - 1-2 boîtes;
- riz cuit - 1 tasse;
- brocoli - 200 g;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- verts.
Préparation
Dans du lait légèrement chaud (ou de l'eau), nous élevons de la levure, du sucre et 2 cuillères à soupe. cuillères de farine, mettre la cuillère dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes.Mélanger dans un bol de travail la coquille Saint-Jacques avec la farine tamisée et l'œuf. Mélangez soigneusement la pâte (vous pouvez mélanger avec une buse en spirale). La pâte est placée dans la chaleur pendant une demi-heure, après quoi nous pétrissons et remuez avec des mains graissées, répétez le cycle. Après le second bluff, vous pouvez construire une tarte.
Blanchir le brocoli de chou, c'est-à-dire, nous le démontons en très petits lits (vous pouvez couper avec un couteau) et versez l'eau bouillante raide, après 8 minutes, égoutter l'eau. Nous pétrissons du saumon en conserve avec une fourchette et mélangez avec du riz cuit, du brocoli blanchi, des œufs crus et des légumes verts hachés. Vous pouvez légèrement assaisonner le mélange avec des épices moulues.
Nous sortons de la pâte un substrat rond ou rectangulaire, pas trop fin, que nous étalons sur la plaque à pâtisserie graissée.
Si vous décidez de faire cuire une tarte avec du chou et du poisson en conserve à partir de pâte feuilletée, il est préférable de le faire sous la forme d'un rouleau aplati.
Les tartes chaudes prêtes à l'emploi peuvent être enduites de beurre fondu ou de blanc d'œuf ou de jaune d'œuf.