Le traitement thermique des légumes et autres produits à chaleur sèche a récemment été utilisé de plus en plus souvent. Après tout, cuit de cette façon, la nourriture est particulièrement délicieuse et aromatique. Ainsi, la casserole de chou-fleur préserve la jutosité interne des composants, qui deviennent simultanément roses à l'extérieur.
Chou-fleur au four
Toute recette réussie pour une cocotte de chou-fleur sera l'occasion de déguster un plat extrêmement utile, équilibré et nutritif. En outre, vous êtes assuré de profiter de la jouissance du repas sans gravité dans l'estomac et d'autres conséquences désagréables similaires découlant de la réception de repas lourds, à laquelle la casserole de chou-fleur n'a rien à voir avec.
Chou-fleur au fromage
La plupart des variations de base de la conception de chou-fleur en cocotte supposent, ce qu'on appelle le râpage, qui couvre une couche généreuse de fromage par le haut, qui fond et brunit à des températures élevées, créant une croûte appétissante. Dans ce cas, la cocotte du chou-fleur congelé sera complétée par le composant fusionné à l'intérieur.
Ingrédients
- fourches, démonté - 400 g;
- poireaux - 1 pièce;
- tomates - 200 g;
- ratunda - 150 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- huile - 70 g;
- fromage doux et dur - 120 g;
- aneth - 4-5 morceaux;
- vin blanc, eau, assaisonnement.
Préparation
- Les raisins sont bouillis pendant 5 minutes dans un mélange d'eau et de vin blanc, placé sous une forme huileuse.
- Sur le dessus, déposer des tranches de fromage à pâte molle et de tomates.
- Les poireaux sont grillés avec du poivre et de l'ail et répartis sur le dessus.
- Toutes les couches sont coulées et aromatisées avec des épices.
- Il est envoyé au four chauffé pendant 20 minutes.
- Saupoudrer la surface de la casserole du chou-fleur avec l'aneth, le fromage et laisser dorer.
Casserole de brocoli et de chou-fleur
Une recette utile pour casserole de brocoli et de chou-fleur plaira particulièrement aux partisans d'une alimentation saine. La faible teneur en calories d'un tel repas permet de l'inclure dans le menu régime et de manger pour le dîner sans craindre de prendre des kilos en trop.
Ingrédients
- brocoli - 450 g;
- fourchette à chou - 450 g;
- lait - 550 ml;
- farine - 50 g;
- fromage - 220 g;
- muscade.
Préparation
- Toutes les tranches de chou sont placées dans un récipient huilé.
- Préparez le beurre pour le pâturage de farine, versez le lait chaud en remuant intensément.
- Hacher la sauce avec le sel, le poivre, la noix de muscade moulue et verser dans le moule.
- Saupoudrer la composition avec des copeaux de fromage et cuire à 185 degrés un peu plus d'une demi-heure.
Casserole avec chou-fleur et poulet
Une délicieuse cocotte de chou-fleur au four avec l'ajout de viande de poulet sera à la fois légère et nutritive. Un tel repas plaira avec d'excellentes qualités gustatives et diversifiera le menu habituel en semaine. En plus des ingrédients principaux, le plat peut être complété avec d'autres ingrédients, ainsi que d'élargir la palette avec l'ajout d'herbes ou d'herbes sèches parfumées.
Ingrédients
- filet de poulet - 450 g;
- kapustina - 750 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- crème - 270 ml;
- gousses d'ail - 3 pièces;
- fromage - 240 g.
Préparation
- Distribué sur un tas de légumes, faire bouillir 3 minutes, donner un drain et le mettre en forme.
- Faites frire de petits morceaux de poulet, assaisonnez-les et poivrez.
- Transférer l'oiseau dans la couche de légumes et couvrir avec un mélange d'oeufs salés battus, de crème et de copeaux de fromage, assaisonnés de poivre et d'ail.
- Cuire au four pendant une demi-heure à température moyenne.
Chou-fleur à la viande hachée
Une vraie trouvaille pour ceux qui cherchent un repas équilibré et satisfaisant pour le dîner ou le souper sera une casserole de viande avec le chou-fleur. Essayez d'en décorer une dans votre cuisine - le résultat plaira à tous les membres du ménage et même à ceux qui ne favorisent pas particulièrement ces produits d'une autre manière.
Ingrédients
- cou de porc tordu - 550 g;
- fourches - 450 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- crème - 270 ml;
- gros légumes ou crémeux - 70 g;
- ampoules - 280 g;
- Parmesan - 250 g.
Préparation
- Faire griller les oignons, mélanger avec de la viande hachée, assaisonnée de sel et de poivre.
- Inflorescences sont bouillies pendant 3 minutes, autorisés à égoutter et mélangés avec de la viande hachée.
- Transférer à l'huile et saupoudré de chapelure préparée masse et couvrir la composition avec un mélange d'oeufs avec du fromage et des épices.
- La cocotte est cuite du chou-fleur pendant environ une demi-heure à 200 degrés.
Casserole avec chou-fleur et pommes de terre
Compte tenu de la composition simple et du design facile, la casserole de pommes de terre et de chou-fleur parvient à être bon goût et très appétissant. La chose principale est de choisir l'accompagnement approprié des épices et des épices, et aussi, si vous le souhaitez, enrichir le plat avec un mélange de légumes arbitraires ou des ingrédients de viande.
Ingrédients
- pommes de terre - 550 g;
- kapustina - 550 g;
- lait - 350 ml;
- Beurre - 60 g;
- farine - 60 g;
- Parmesan - 290 g;
- chapelure - 90 g;
- persil, sel, assaisonnements.
Préparation
- Faire bouillir jusqu'à ce que la moitié des tasses de pommes de terre cuites et des régimes de chou, empilés en couches, podsalivaya et épices aromatisantes.
- Préparez une poêle dans une casserole, versez le lait, ajoutez les épices et la moitié des copeaux de parmesan.
- Verser la sauce sur les couches et faire revenir avec le parmesan, mélangé avec la chapelure et les feuilles de persil.
Casserole de carême de chou-fleur
Casserole de légumes au chou-fleur prend l'une des places honorables dans la liste des plats maigres. Il contient beaucoup de vitamines et d'éléments essentiels, si nécessaires au bon fonctionnement du corps pendant la période de restriction nutritionnelle et à l'exclusion des produits animaux. Une casserole savoureuse et saine de chou-fleur compense partiellement les pertes associées à ce fait et en même temps vous permet de profiter du repas.
Ingrédients
- brocoli - 350 g;
- fourchette de chou - 350 g;
- ratunda (couleur rouge) - 150 g;
- tomates - 220 g;
- poireaux - 1 pièce;
- carottes - 120 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- huile végétale - 70 g;
- farine - 50 g;
- eau 220 ml;
- mayonnaise maigre - 50 g;
- chapelure de pain - 120 g;
- assaisonnements.
Préparation
- Deux types d'inflorescences et de carottes sont cuits jusqu'à ce que prêt et placé dans un bol, podsalivaya et aromatisant avec des épices.
- Les feuilles sont tranchées avec du poivre et de l'ail bulgares et étalées par le haut. Badigeonner la farine dans l'eau, ajouter le sel, le poivre, ajouter la mayonnaise, les craquelins, couvrir la masse résultante dans le formulaire et cuire au four pendant 30 minutes à température moyenne.
Casserole dans une multicolore
À partir de cette recette, vous apprendrez comment préparer une cocotte de chou-fleur avec un appareil multi-cuisson. Pour réaliser une telle idée est simple - la recette ne nécessite pas d'ébullition préliminaire des produits. Vous les mettez simplement dans un bol, ajoutez un remplissage et sélectionnez le mode "Cuisson", qui assurera une cuisson correcte.
Ingrédients
- kapustina - 550 g;
- oignons et carottes - 120 g;
- mayonnaise et crème sure - 250 g;
- huile - 30 g.
Préparation
- Le produit principal, les cubes d'oignon et la paille de carotte sont placés dans un bol graissé, sel et poivre.
- Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, ajouter le sel, assaisonner avec les herbes, les herbes sèches, et verser le mélange résultant du contenu de l'appareil multi.
- Préparez quarante minutes dans le mode "Bake".