Peu d'entre nous n'aime pas les gâteaux faits maison, et les tartes au chou - c'est un vrai classique! Un tel remplissage est préparé assez rapidement et facilement, et ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer diverses garnitures délicieuses à partir de chou.
Remplir du chou et des oeufs
Ingrédients
- chou blanc - 1 fourchette;
- ampoule - 4 pièces;
- Œuf à la coque - 5 pcs.
- beurre - 100 g;
- oignons verts, aneth frais - 100 g;
- épices.
Préparation
Ainsi, l'ampoule est nettoyée, déchiquetée avec des demi-anneaux minces et wessed à la transparence sur l'huile chauffée, assaisonnement avec du sel et du sucre. Cette fois, faites bouillir des œufs durs, refroidissez-les et nettoyez-les de la coquille. Le chou blanc déchiquette très finement, puis nous le mettons dans une casserole et le versons avec de l'eau bouillante. Solim au goût, porter à ébullition et cuire 5-7 minutes pour la douceur. Après cela, vider doucement le liquide à l'aide d'une passoire et rincer abondamment à l'eau froide. Ensuite, nous prenons une poignée de chou, pressons-la et posons-la sur une poêle à frire à l'oignon. La même chose que nous faisons avec le reste du chou, ajouter un morceau de beurre crémeux et ragoût au feu pendant environ 2-3 minutes, de sorte qu'il a le temps de fondre. Donner un peu de fraîcheur au légume, et cette fois couper en gros morceaux d'œufs épluchés et couper les fines herbes fraîches. Mélanger tous les ingrédients avec du chou froid, assaisonner avec les épices préférées et mélanger soigneusement. C'est tout, chou farci délicieux et copieux pour les tartes prêtes!
Remplir de chou frais et de tomate
Ingrédients
- chou blanc - 500 g;
- ampoule - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- épices;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- jus de tomate - au goût;
- le sucre est une pincée.
Préparation
L'ampoule est décollée de la coque, coupée en anneaux minces, et la carotte est traitée et frottée sur une grande râpe. Faites chauffer la poêle, versez un peu d'huile et faites frire les légumes préparés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cette fois, déchiquetez le chou avec un couteau et versez-le à la torréfaction. Assaisonner avec les épices, mélanger et laisser mijoter jusqu'à évaporation complète du liquide. Après cela, verser le jus de tomate et, si désiré, jeter une feuille de laurier. Bien mélanger le contenu de la poêle, couvrir avec un couvercle et prendre quelques minutes de plus. Puis, doucement, à travers une passoire, fusionner le liquide restant et laisser la farce prête dans les tartes du chou refroidir correctement.
Remplir du chou et des champignons
Ingrédients
- chou blanc - 350 g;
- ampoule - 2 pièces;
- champignons frais - 250 g;
- carottes - 2 pièces;
- épices;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
L'ampoule, le chou, les carottes et les champignons sont nettoyés et soigneusement lavés avec de l'eau. Ensuite, le chou finement shinkuem, mettre dans une poêle à frire avec de l'huile et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté. À la toute fin, on l'assaisonne d'épices, mélange-le et mets-le dans une assiette en le laissant refroidir. Cette fois-ci, des champignons tranchés, des carottes frottaient sur une grosse râpe, et coupaient le rayon avec de fines demi-rondes. Nous chauffons la poêle, versons un peu d'huile et faisons frire les champignons. Après tout le liquide s'est évaporé, ajoutez les oignons et les carottes, nous passons encore 5 minutes. Puis ajouter le sel au rôti pour le goûter, le refroidir, le combiner avec le chou et bien mélanger.
Farcis à la choucroute
Ingrédients
- Chou choucroute - 350 g;
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- sucre - 0,5 c.
- poivre moulu - au goût;
- huile végétale pour la torréfaction.
Préparation
Les carottes lavées, nettoyées et frottées sur une râpe moyenne. Nous transformons l'ampoule et déchiquetons les petits cubes. Après cela, nous chauffons la poêle à frire, y versons un peu d'huile végétale, versons les légumes préparés et les passons jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Kvasshenuyu chou presser les mains du jus, ajouter à la torréfaction, mélanger et assaisonner pour goûter les épices. Après cela, couvrir la poêle avec un couvercle et faire cuire la farce 25 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.