Beaucoup d'entre nous aiment être choyés avec des frites. Mais nous comprenons tous parfaitement que vous ne devriez pas vous impliquer avec le produit acheté, car il ne contient pas du tout d'additifs utiles. Surtout, il n'est pas nécessaire de donner un tel "délicieux" aux enfants. Mais pour ne pas nous priver nous-mêmes et les enfants du plaisir de se livrer à leur délice préféré, nous vous dirons les recettes pour faire des frites à la maison. Ici, vous serez sûr de la qualité du produit fini et ne vous soucierez pas de votre santé et de celle de vos enfants. Et le goût peut être changé en ajoutant ceux ou autres épices naturelles préférées. Pour commencer, nous remarquons que le plus souvent les gens se demandent comment faire des frites dans un four à micro-ondes . Eh bien, si cet appareil n'est pas à la maison, alors utilisez les méthodes suivantes.
Comment faire cuire les frites dans une poêle à frire?
Ingrédients
- les pommes de terre;
- huile végétale raffinée;
- sel;
- poivre.
Préparation
Comment faire des frites dans une poêle à frire, pour qu'elles deviennent croustillantes, mais en même temps savoureuses et utiles? Alors, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Nous versons de l'huile végétale sur une poêle à frire, cela devrait être tellement que les pommes de terre sont complètement recouvertes d'huile. Fais les cercles dans l'huile bouillante en 1 couche. Les tranches ne doivent pas toucher. Apportez les frites jusqu'à ce qu'elles soient prêtes - jusqu'à ce qu'elles soient dorées et étalez-les sur une serviette en papier jusqu'à ce qu'elles soient épaisses. Terminer la délicatesse avec du sel et du poivre au goût.
Comment faire des frites de banane au caramel dans une poêle à frire?
Ingrédients
- bananes - 4 pièces;
- huile de sésame - 30 ml;
- huile végétale - 40 ml;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
- farine de blé - 2 c. cuillères;
- graines de sésame - 1 c. cuillère
Préparation
Les bananes sont pelées et coupées en cercles d'une épaisseur d'environ 5 mm. Dans le plat, nous tamisons la farine. Dans une poêle, on réchauffe l'huile végétale, on verse la banane dans la farine et on la fait frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Dans une autre poêle chaude, faites frire les graines de sésame, assurez-vous qu'elles ne brûlent pas.
Dans une poêle profonde, versez l'huile de sésame, réchauffez-la, mais ne l'amenez pas à ébullition. Maintenant ajoutez le sucre, mélangez et réduisez le feu à moyen et faites cuire jusqu'à ce que le produit se dissolve. Pour éviter que cela se brûle, la masse doit être constamment remuée. Maintenant, nous mettons les tranches de banane frites dans la masse de caramel, mélangez-le, puis sortez-le et mettez-le sur le plat. Les croustilles de banane finies sont saupoudrées de graines de sésame frites et servies chaudes.
Vous pouvez simplifier le processus de fabrication de chips à partir de bananes et les rendre sans caramel. Pour ce faire, nous abaissons les tranches de banane dans l'huile végétale préchauffée, les frire à une croûte d'or, les sortir, les étaler sur une serviette en papier, de sorte que l'excès d'huile est absorbé. Et puis vous pouvez saupoudrer des croustilles prêtes à l'emploi avec du sucre en poudre.
Comment faire des chips de viande?
Ingrédients
- filet de bœuf ou de porc;
- sel, épices pour la viande - au goût.
Préparation
Couper la viande en assiette, le plus mince possible. Chaque pièce est frottée avec du sel, des épices, on met la viande dans un bol et on l'envoie au frigo pendant 3 jours, après quoi on met la viande dans une passoire sous oppression, de sorte que le verre est superflu. Mettez les tranches dans le séchoir en 1 couche. Nous réglons la température à 60 degrés, après 2 heures, nous changeons les niveaux inférieurs et supérieurs par endroits. Sushim chips dans un total de 3-4 heures, puis le temps dépend de l'épaisseur des tranches.
Croustilles à Aerogrill
Ingrédients
- les pommes de terre;
- huile végétale;
- sel, épices - au goût.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en fines lamelles et légèrement saupoudrées d'huile végétale, ajoutez du sel, ajoutez des épices. Nous mélangeons tout avec les mains. Sur le treillis d'Aerogrill, nous avons étalé les pommes de terre en une couche. À 200 degrés cuire au four pendant environ 15 minutes. Comme les pommes de terre sont devenues roses, les copeaux de l'aérogrill sont prêts. Si vous voulez essayer d'autres recettes, faites attention aux chips de nachos - une collation fine, savoureuse et très croustillante pour la bière.