Les pâtes au poulet et aux champignons sont une bonne solution pour un déjeuner ou un dîner rapide, original et savoureux. Une addition obligatoire à un tel régal est une sauce crémeuse ou laiteuse délicate, qui est également très facile à préparer. En appliquant un moyen approprié de faire un tel traitement, vous pouvez diversifier le menu ennuyeux.
Comment faire cuire des pâtes avec du poulet et des champignons?
Les pâtes au poulet et aux champignons sont une recette qui ne nécessite généralement pas d'ingrédients raffinés, complexes ou inaccessibles. La composition des légumes peut être réduite au minimum, en la limitant aux carottes et aux oignons. Le processus de création d'un plat est extrêmement simple, compréhensible pour tous les cuisiniers.
- D'abord, le remplissage est préparé: frire des morceaux de poulet et des champignons.
- Faire bouillir le macaroni al dente, mélanger avec le pain grillé.
- Au moment de servir, arroser le plat avec votre sauce préférée, saupoudrer de fromage et d'herbes.
- Toute recette pour la cuisson des pâtes avec du poulet et des champignons nécessite un classement immédiat. Sous une forme froide ou réchauffée, le traitement n'est pas très savoureux, car il n'est pas préparé pour une utilisation future.
Pâte carbonara - recette avec poulet et champignons
Les pâtes carbonara avec du poulet et des champignons - pas tout à fait une version traditionnelle de la cuisine italienne. Classique dans cette recette est la sauce aux œufs, qui est cuit jusqu'à mi-prêt, jusqu'à la consistance désirée, il est livré avec la pâte bouillie. Le plat se révèle satisfaisant, saturé et au goût de tous les amoureux de nouvelles friandises.
Ingrédients
- farfalle - 300 g;
- filets - 150 g;
- champignons - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- jaunes - 2 morceaux;
- huile - 1 c.
- sel.
Préparation
- Couper finement le poulet, faire frire jusqu'à blanchir.
- Jetez les champignons hachés, faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Éteindre le feu, refroidir un peu, entrer dans les oeufs, les jaunes, le sel.
- Faire bouillir les pâtes.
- Sur les "noeuds" chauds, verser la sauce.
Pâtes au poulet et champignons au fromage
Pour préparer un dîner original riche et relativement diététique, vous n'aurez besoin que de 5 ingrédients: des pâtes, du poulet, des champignons, de la crème, du fromage. Un régal inhabituellement délicieux fera appel à tous les mangeurs, et les cuisiniers apprécieront le plat en raison de son budget et de la rapidité de la cuisson. Le nombre de ces composants est calculé pour 2 portions complètes.
Ingrédients
- poulet - 200 g;
- champignons - 250 g;
- spaghetti - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- crème - 100 ml;
- ail - 1 dent;
- le thym - 2 branches;
- sel, huile pour friture.
Préparation
- Chauffer l'ail et le thym pendant 3-5 minutes sur l'huile chaude.
- Introduire la viande hachée et les champignons, le sel.
- Verser la crème, laisser mijoter pendant 7 minutes.
- Pendant ce temps, faites bouillir les spaghettis, égouttez l'eau, ajoutez la sauce, mélangez.
- Les pâtes au poulet et aux champignons sont immédiatement distribuées sur des assiettes, saupoudrées de fromage.
Pâtes aux cèpes et au poulet
Les pâtes aux champignons blancs séchés et au poulet ont un arôme inexprimable et un goût délicieux. Ayant une poignée de billettes sèches, vous devriez certainement profiter de l'occasion pour cuisiner de délicieuses pâtes avec de la sauce à la crème et du fromage. Boroviki doit être trempé dans l'eau pendant 40 minutes à l'avance, lavé plusieurs fois.
Ingrédients
- fetuchini - 300 g;
- champignons secs - 50 g;
- poulet - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- romarin - 1 branche;
- huile pour frire;
- ail - 1 dent;
- sel, poivre moulu.
Préparation
- Les champignons trempent, rincez.
- Faites frire le poulet et les champignons dans l'huile.
- Ajouter le romarin, l'ail haché, noircir jusqu'à ce qu'il soit prêt, saler et poivrer.
- Pendant ce temps, fettuccini est bouilli dans de l'eau salée.
- Pâtes mélangées avec du poulet et des champignons, disposées dans des assiettes et saupoudrées de parmesan.
Pâtes au poulet, noix et champignons
Un plat exceptionnellement savoureux - pâtes penne avec du poulet et des champignons, complétées avec des noix et de la roquette. Une solution intéressante sera l'utilisation de macaroni à partir de farine de grains entiers, ils sont préparés, comme les produits habituels à l'état d'al dende. La sauce gorgonzola inhabituelle peut être remplacée si désiré, mais le goût du plat prêt changera considérablement.
Ingrédients
- penne - 300 g;
- noix - ½ st.
- lait - 1 article;
- Rukkola - 1 poignée;
- gorgonzola - 50 g;
- beurre - 1 c. l.
- sel, poivre.
Préparation
- Faites frire les noix des noix dans une poêle à frire, refroidissez, hachez.
- Faire frire le poulet avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient prêts, saler et poivrer.
- Jeter les pâtes dans l'eau bouillante salée, cuire jusqu'à cuisson complète.
- Entre-temps, dans la casserole, faire fondre le beurre, verser le lait, ajouter le fromage émietté.
- Saler, assaisonner avec le poivre, en remuant constamment pour porter à ébullition.
- Avec les pâtes, égoutter l'eau, mélanger avec les frites, la roquette et la sauce.
- Servi avec des pâtes avec de la sauce, du poulet et des champignons immédiatement.
Pâtes au poulet fumé et aux champignons
Une pâte délicieuse et originale avec des champignons et des filets de poulet deviendra un plat préféré dans chaque maison, si vous appliquez la recette ci-dessous. Vous n'avez pas besoin de faire cuire un sein fumé, mais les champignons au miel sont petits et très rapidement frits, en ajoutant des spaghettis à la sauce au fromage, vous pouvez profiter d'une excellente cuisine, ayant passé une demi-heure à cuisiner.
Ingrédients
- spaghetti - 300 g;
- poitrine fumée - 100 g;
- miel agaric - 100 g;
- huile - 2 c.
- crème - 100 ml;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- sel.
Préparation
- Dans le ragoût, faire fondre le beurre, jeter le poulet et les champignons au miel bouilli.
- Verser la crème et cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Entrez le fromage râpé, ajoutez le sel, éteignez le feu après 3 minutes.
- Faire bouillir les spaghettis, mélanger avec la sauce.
- Des pâtes au poulet et aux champignons sont servies immédiatement.
Pâtes "Alfredo" au poulet et aux champignons
Rarement les pâtes italiennes avec du poulet et des champignons, mais dans ce cas, la combinaison d'ingrédients est considérée comme idéale, car "Alfredo" est un régal de renommée mondiale qui a acquis de nombreuses interprétations. Les pâtes peuvent être utilisées n'importe où, et les champignons sont des champignons appropriés ou des boletus forestiers, précuits.
Ingrédients
- poulet - 200 g;
- pâte - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- champignons - 200 g;
- crème - 300 ml;
- basilic et persil - 1 bouquet;
- huile d'olive - 2 c. l.
- vin blanc - 50 ml;
- sel et poivre.
Préparation
- Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit prête, retirez-la de la poêle.
- Jetez les oignons hachés, enregistrez, introduisez les champignons, faites frire jusqu'à cuisson complète.
- Versez le vin, la crème, remettez le poulet, remuez.
- Pour faire mijoter la sauce pendant 5 minutes, ajoutez le sel, le poivre.
- Melkorublennuyu verts pour entrer dans la sauce.
- Bouilli à l'état de pâtes al dente est introduit dans la sauce, mélangé.
- Remuez la pâte pendant 3 minutes, mettez dans des assiettes et servez immédiatement.
Pâtes au pesto avec du poulet et des champignons
Pour préparer des pâtes avec des champignons et du poulet ne peut pas être transformé en pâtes ordinaires avec de la viande , la recette peut être complétée avec une sauce au pesto délicieusement savoureuse, ce qui rendra les friandises appétissantes. Le nombre d'ingrédients est calculé sur 2 grandes portions d'un plat copieux et original, qui peut être servi avec confiance pour le dîner.
Ingrédients
- pâte - 200 g;
- pesto - 100 g;
- champignons - 150 g;
- filets - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- crème 33% - 250 ml;
- huile d'olive - 50 ml;
- ail - 1 dent;
- persil - 1 poignée;
- sel et poivre.
Préparation
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
- Faire frire les champignons et le poulet, ajouter l'ail haché.
- Verser la crème, ajouter le pesto, le persil et les pâtes, le sel et le poivre.
- Répartir la sauce avec des pâtes avec une spatule, en remuant uniformément.
- Mettre dans des assiettes, saupoudrer de parmesan.
Pâtes au poulet, champignons à la sauce tomate
Une délicieuse pâtes au poulet et aux champignons à la sauce tomate ravira tout le monde avec son goût léger. Pour le remplissage il est préférable d'utiliser des tomates fraîches, blanchies et hachées, la pâte de tomate a un goût sucré, ce que tout le monde n'aime pas. Un ajout approprié sera feuilles de basilic frais et ail haché.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- champignons - 200 g;
- poulet - 200 g;
- tomates - 3 pièces;
- basilic - 20 g;
- ail - 2 dents;
- cerise - 6 pièces;
- piment - 1 gousse;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Cuire la pâte al dente.
- Dans une poêle, faites frire les champignons et le poulet.
- Jetez l'ail haché et le basilic écrasé avec du piment.
- Tomates blanchies pour réduire en purée, entrer dans les alevins, sel, poivre.
- Mettez la pâte, remuez, ajoutez la moitié de la cerise. Déchirer pendant 5 minutes.
Pâtes au poulet et aux champignons dans la multivariée
Les pâtes au poulet et aux champignons à la crème , cuites dans un multivark sont quelque peu différentes des traditionnelles. Les pâtes sont utilisées petites, avec des spaghettis devront bricoler. Les pâtes cuites en même temps que la sauce, la crème est ajoutée 10 minutes avant la cuisson, pour éviter leur coagulation.
Ingrédients
- pâte - 300 g;
- poulet et champignons - 200 g;
- huile, sel, poivre, thym;
- crème - ½ article;
- eau - 1 article;
- ail - 1 dent.
Préparation
- Sur "Zharke", cuire le poulet et les champignons, ajouter l'ail, saler et poivrer au thym.
- Verser dans l'eau, laisser tomber la pâte, mélanger.
- Sur le "trempe" cuisiner pendant 30 minutes.
- Verser la crème, remuer, laisser mijoter encore 10 minutes.