Des spaghettis délicats, des penne denses, des fetuccins juteux - autant de variétés de pâtes avec le nom italien de «pâtes». Une telle variété exige un voisin habitable qui est toujours prêt à transmettre la couleur, captiver le tempérament et saturer les affamés, par exemple, le poulet. Les pâtes au poulet sont ce qu'il vous faut pour une collation de midi, un repas copieux et un dîner romantique pour le vin.
Une recette de pâtes au poulet
La question fréquente des débutants "comment cuisiner des pâtes au poulet?" A été révélée dans un plat basé sur les piliers de la cuisine méditerranéenne - les herbes, les épices et les légumes. Une poignée de persil, une pincée d'amandes - et avant de vous habiller, reflétant le caractère méridional. Des morceaux de viande frits, des pâtes fraîches et du parmesan épicé - et un chef-d'œuvre fini demande une assiette.
Ingrédients
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- un bouquet de persil vert;
- amandes - 50 g;
- Parmesan - 80 g;
- penne - 250 g;
- eau - 30 ml;
- filets - 500 g.
Préparation
- Les cosses cuisent au four pendant 20 minutes, puis retirez la pelure et hachez.
- Connectez-vous avec les deux ingrédients suivants et faites défiler dans le mélangeur, en ajoutant des composants liquides.
- Trancher le dernier produit de la liste et frire.
- Faites cuire des pièces de monnaie bouillies avec du parmesan râpé et le reste.
- Les pâtes au poulet nécessitent une alimentation immédiate sur la table.
Pâtes en Toscane au poulet
La gastronomie italienne s'est concentrée dans la périphérie généreuse de la Toscane, entourée de vignes, de laiteries et d'oliveraies. L'abondance du produit inspire et pousse à la recherche de nouvelles recettes à partir d'éléments traditionnels. Les pâtes au poulet et aux épinards transmettent parfaitement les motifs du bord ensoleillé et soulignent le goût des jeunes vins de la vallée du Chianti.
Ingrédients
- épinards congelés - 250 g;
- viande de volaille - 200 g;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- crème - 150 ml;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- fetuchini - 300 g.
Préparation
- Les trois premiers de la liste sont écrasés et éjectés en évaporant l'excès de liquide
- Mélanger avec de la crème et des fettuccine précuites.
- Faire cuire les pâtes avec du poulet abondamment assaisonner avec du fromage.
Pâtes au poulet à la sauce tomate
Les pâtes au poulet et aux tomates sont une nourriture vénérée non seulement dans les pays méditerranéens, mais aussi dans notre région. Composants financièrement accessibles, la facilité de cuisson et la similitude avec la cuisine nationale fait de ce plat un invité fréquent dans le menu de la maison. Tomates mûres, une abondance d'ail et d'épices - la clé du succès même chez les mangeurs expérimentés.
Ingrédients
- viande de volaille blanche - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- tomates - 250 g;
- une gousse d'ail - 3 morceaux;
- une poignée de persil frais;
- penne - 400 g;
- pincée de muscade.
Préparation
- Couper la première paire d'ingrédients et faire tremper dans une poêle à frire.
- Tomates épluchées, fouetter dans un mélangeur avec de l'huile, des épices et des herbes.
- Sauce pour pâtes au poulet, combiner avec de la viande et de la chaleur.
- Penne se connecter avec le reste des composants.
Pâtes alfredo au poulet
Les pâtes au poulet en sauce crémeuse sont une recette basée sur le populaire Alfredo qui joue du premier violon. La renommée mondiale, la sauce à la crème la plus délicate, nommée d'après le créateur - un restaurateur passionné, est devenue la marque de la cuisine méditerranéenne. Il est un excellent compagnon pour les pâtes et un ajout juteux à la viande sèche d'un oiseau.
Ingrédients
- crème - 300 ml;
- beurre - 50 g;
- Parmesan - 80 g;
- fromage de chèvre - 50 g;
- filet - 450 g;
- fetuchini - 400 g.
Préparation
- Mélanger quatre des produits de la liste, chauffer et, en remuant, porter à ébullition.
- Déplacer sur la liste, couper en tranches, puis exécutez le composant suivant.
- Souder les fettuccines avec Alfredo, assaisonner de poivre et servir, disposer les morceaux de l'oiseau.
Pâtes carbonara au poulet - recette
Les pâtes italiennes avec du poulet et du bacon sont un repas classique du sud. Un plat de charbon traditionnel, nommé d'après les mineurs, a été fabriqué directement sur le bûcher à partir de produits de stockage à long terme: saccadé, fromage, huile d'olive et poivre noir, et les œufs remplacés par une base dense. La version moderne a conservé la fondation et introduit de nouveaux éléments.
Ingrédients
- bacon - 4 tranches;
- viande de volaille - 350 g;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- oeuf - 4 morceaux;
- fromage pecorino râpé - 100 g;
- spaghetti 400 g;
- une pincée de poivre noir.
Préparation
- Dans une poêle à frire sèche, tremper la graisse du bacon.
- Placez le tranché, à côté de la liste, le composant et enregistrer.
- Déchiqueter les oignons et l'ail avec le contenu de la poêle et laisser mijoter.
- Fouetter les oeufs dans un grand bol, ajouter le pecorino, les spaghettis bouillis et les ingrédients frits.
- Mélanger les ingrédients des pâtes avec le poulet et sucrer avec le poivre.
Pâtes au pesto et au poulet
Les pâtes au pesto et à la sauce au poulet sont un autre cadeau du généreux Empire. Épices épicées, frottées avec un pilon dans un mortier de marbre, en harmonie avec un instrument simple, agrémente agréablement non seulement la cuisine méditerranéenne, mais de nombreux européens. Le charme du plat dans la simplicité est de broyer les ingrédients frais, mélanger avec les préparés et profiter du goût.
Ingrédients
- basilic vert - 80 g;
- pignons de pin - 30 g;
- Parmesan - 60 g;
- fromage pecorino râpé - 50 g;
- ail - 2 gousses;
- poitrine de volaille - 350 g;
- tomates cerises - 10 pièces;
- spaghetti - 400 g.
Préparation
- Pointez les six premiers dans un mélangeur et fouettez.
- Poitrine, coupée en petites tranches, brun, ajouter les tomates et laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Faites bouillir les spaghettis avec le reste des ingrédients.
- Les pâtes au poulet, habillées de pesto, sont une solution unique et colorée.
Pâtes au poulet et aux champignons - recette
La passion pour les expériences culinaires est un trait distinctif des hôtesses slaves. S'appuyant sur la cuisine d'outre-mer, faire un copieux repas de vos ingrédients préférés ne sera pas difficile. Les pâtes au poulet et aux champignons sont un brillant représentant d'une telle créativité. La vinaigrette asiatique, les pâtes italiennes et les produits fumés domestiques ont parfaitement coexisté sur une assiette.
Ingrédients
- volaille fumée - 250 g;
- champignons - 150 g;
- crème sure - 200 ml;
- pincée de muscade;
- sauce soja - 25 ml;
- rigatoni - 400 g;
- fromage à pâte dure - 100 g.
Préparation
- Broyez la première paire d'ingrédients, faites dorer et laissez mijoter quelques minutes dans la crème sure.
- Tapez le soja, assaisonnez avec les épices et combinez avec les rigatoni préparés.
- Les pâtes au poulet fumé ont besoin de fromage râpé pour ne pas être avare.
Pâtes au poulet et au brocoli
Pâtes au poulet et légumes - un cadeau pertinent pour le résident moderne de la métropole. Les bienfaits de ces produits ne sont pas remis en question: les linguini issus de variétés de blé dur, une variété de micro-éléments végétaux et une protéine indispensable de la viande de volaille font du plat le leader de la course culinaire. Un avantage spécial dans une boîte de nourriture saine est la cuisson rapide et la technologie simple.
Ingrédients
- brocoli - 1 pièce;
- linguini - 400 g;
- tranches de filet - 450 g;
- pois en conserve - 120 g;
- huile d'olive - 30 ml;
- lait - 200 ml,
- fromage - 100 g.
Préparation
- Brocoli et linguini cuire dans un récipient.
- En parallèle, faites frire l'article suivant de la liste.
- Mélanger les trois produits, verser le lait, ajouter les pois, le fromage râpé et tenir quelques minutes sur le feu.
- Servir le plat immédiatement, chaud, avec des légumes frais à volonté.