Chou cuit à la saucisse

Un plat simple, nutritif, nutritif et savoureux pour la vie quotidienne - chou cuit avec saucisse, qui est extrêmement facile à préparer. Ces recettes sont connues dans les traditions culinaires de nombreux pays et sont particulièrement populaires parmi les peuples germanophones et parmi les Slaves. Le charme et la simplicité de cette recette seront appréciés par les gens occupés.

La recette de la choucroute cuite à la saucisse fumée ou bouillie

Ingrédients

Préparation

Les oignons, épluchés et hachés avec un quart d'anneaux, frire sur des crépitements ou smaltse dans un chaudron ou une casserole. Saucisse coupée en petits cubes ou cubes. Chou Kvasshenuyu lavé avec de l'eau et jeté dans une passoire.

Nous ajoutons de la saucisse au chaudron en même temps que du chou et des épices. Ragoût à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit, en remuant de temps en temps. A la fin du processus, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate, légèrement diluée avec de l'eau (facultatif). Assaisonné avec de l'ail pressé et des légumes verts hachés.

Au chou, cuit à la saucisse, vous pouvez servir un verre de bière et / ou un verre de gorilka épicé.

Ragoût de chou frais 2 sortes avec saucisse fumée

Ingrédients

Préparation

Couper un quart des anneaux en un oignon rouge dans une poêle à frire. Nous ajoutons du chou rouge et du ragoût avec l'ajout de vin et d'épices.

Oignon blanc, coupé de la même manière, nous passons dans une poêle à frire profonde. Nous ajoutons des choux de Bruxelles (kochanchikami entier), de la saucisse, coupés en petits morceaux et des pailles de poivrons. Ragoût jusqu'à ce que le chou doux et le poivre. Nous mettons sur des assiettes, nous mettons ensuite du chou rouge cuit. Assaisonnez avec des piments et de l'ail. Nous faisons de la verdure. Le sel n'est pas nécessaire - dans la saucisse, c'est plus que suffisant. Vous pouvez servir du vin de table léger ou de la bière brune.

La recette du chou cuit à la saucisse dans le style oriental

Ingrédients

Préparation

Cuisson à feu vif

Oignons épluchés coupés en quartiers et frits dans un wok ou une poêle à frire sur l'huile de sésame. Kolraby propre et couper en pailles courtes et ajouter aux oignons avec la saucisse, couper en petits morceaux. Ragoût avec des épices, en remuant vigoureusement avec l'omoplate, jusqu'à ce que prêt (20 minutes). Les feuilles pak-choi broyer et cuit à la vapeur dans l'eau bouillante pendant 5-8 minutes, puis égoutter l'eau et ajouter au wok. Assaisonnez avec du sucre et ajoutez 30 ml de vin de riz. Ragoût pour encore 2 minutes.

Nous préparons la sauce: frottez la racine de gingembre sur une petite râpe, pressez l'ail, ajoutez le piment haché et la sauce soja. Après 10 minutes filtrer à travers une passoire. Verser dans le wok et mélanger. Nous étalons sur des assiettes et saupoudrons d'herbes hachées. Nous décorons avec des branches de verdure. Vous pouvez servir du riz bouilli ou des nouilles de riz.