Les plats préparés avec des haricots sont très populaires dans les cuisines mexicaine et grecque. Ils sont parfaitement combinés avec de la viande, du poisson et des légumes. Très souvent de tels plats peuvent être autosuffisants, car ce produit est lui-même assez calorique et copieux. Regardons ce que vous pouvez faire avec des garnitures de haricots et ce qu'il vaut mieux servir.
Garniture de haricots verts
Ingrédients
- ail - 2 gousses;
- haricots verts - 500 g;
- oignon - 1 pc.
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût;
- aneth frais.
Préparation
Donc, pour préparer la fève sur la garniture, le mettre dans l'eau bouillante et faire légèrement bouillir, minutes 3-4. Puis jetez les haricots dans une passoire et égouttez tout le liquide. Nous nettoyons les oignons, coupons en petits cubes, et les gousses de haricots verts en petits morceaux. Dans la poêle, faites chauffer l'huile végétale, faites dorer l'oignon, hachez les haricots, poivrez, salez, mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes, hachez l'ail et l'aneth, versez le tout dans une poêle, mélangez avec les haricots, fermez le feu, fermez couvrir et laisser reposer 10 minutes. Après cela, nous servons un plat de haricots verts sur la table comme un plat séparé ou comme un plat d'accompagnement de la viande.
Garniture de haricots blancs
Ingrédients
- haricots blancs - 1 article;
- oignon - 1 pc.
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- tomate - 2 pièces;
- ail - 1 pièce;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre, paprika - au goût;
- verts d'aneth.
Préparation
Envisager une option simple, comment faire cuire les haricots pour garnir. Verser pendant une nuit avec de l'eau et laisser reposer. Ensuite, faites bouillir jusqu'à ce que ce soit prêt, remettez dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Dans une poêle, faire frire les poivrons coupés en dés et les oignons. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate, les tomates râpées, versez un peu d'eau. Mélanger, assaisonner de sel, poivre, mettre le laurier et éteindre sous le couvercle pendant 10 minutes, puis presser l'ail, saupoudrer d'herbes et étendre les haricots. Prenez un plat pendant environ 10 minutes et servez-le avec de la viande, du poisson et du pain frais.
Recette de garniture aux haricots rouges
Ingrédients
- haricots en conserve - 500 g;
- oignon - 1 pc.
- noix - 50 g;
- sel, poivre rouge moulu - au goût;
- cannelle - 0,5 c.
- ail - 1 gousse;
- vinaigre de vin - 1 c. cuillère;
- coriandre, basilic, aneth.
Préparation
Les haricots sont placés dans une poêle et frire à feu doux avec des oignons hachés finement. Ajouter le poivre moulu, la cannelle, verser le vinaigre de vin, mettre le sel au goût, les noix écrasées, presser l'ail, bien mélanger et étaler le mélange pendant 5 minutes. Ensuite, nous décaler la garniture de la fève en conserve dans un bol à salade et le servir à la table.
Les amateurs de ce produit apprécieront également la soupe aux haricots , facile et facile à préparer.