Viande de bœuf, qui est préparée pendant longtemps et en même temps sort souvent dur. Et que cela ne s'est pas produit, la viande devrait être préparée d'une manière spéciale. Des recettes de délicieux plats de bœuf au four vous attendent ci-dessous.
Comment délicieux pour cuisiner le bœuf juteux dans le four?
Ingrédients
- boeuf - 1,6 kg;
- sauce soja - 40 ml;
- ail - 6 denticules;
- Carottes moyennes - 1 pièce;
- sel;
- poudre de poivre noir.
Préparation
Pour préparer un délicieux boeuf au four, la viande préparée est frottée avec du poivre et du sel. Dans une sauce soja, ajouter les gousses d'ail écrasées. Nous versons la marinade sur le boeuf et laissons reposer pendant quelques heures. Nous faisons des coupes dans une pièce et placez-y des morceaux de carottes et d'ail. Nous enveloppons la viande dans 2 couches de papier d'aluminium, en pliant bien les bords. Le four est chauffé à 220 degrés et nous y mettons notre colis. Faire cuire au four pendant 2 heures, puis déballer le papier d'aluminium et donner un délicieux boeuf juteux pour faire dorer au four pendant encore un quart d'heure.
La recette du délicieux boeuf au four
Ingrédients
- Filet de boeuf - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- moutarde prête - 5 cuillères à café;
- paprika, houblon-suneli, basilic sec - 10 g;
- ail - 5-6 denticules;
- poivre noir moulu - 5 g;
- sel.
Préparation
La viande préparée est cuite avec de l'ail, de la paille tranchée. Puis frottez-le avec du sel, du poivre et de la graisse avec de la moutarde. Nous mettons la viande dans un bol profond et la gardons au frais pendant au moins 2 heures. Bacon est coupé en fines lanières, assaisonné avec du poivre, du paprika, du sel et également envoyé au réfrigérateur. La forme est doublée d'une feuille brillante vers le haut et nous plaçons de la viande préparée dessus. Placer le bacon en rangées égales sur le dessus. De dessus tout cela est recouvert de papier d'aluminium, il est bien scellé et cuit pendant une heure à 220 degrés dans le four.
Comment délicieux pour faire cuire le bœuf au four dans la manche?
Ingrédients
- boeuf (pulpe) - 800 g;
- sauce soja - 50 ml;
- oignon - 1 pièce;
- paprika - 10 g;
- huile d'olive - 20 ml;
- poivre moulu noir - pincée.
Préparation
L'oignon est déchiqueté par des demi-cercles. La viande à travers les fibres coupées avec de petits blocs et les battre légèrement. Dans un bol profond, mélanger les oignons avec les épices, ajouter la sauce soja, l'huile d'olive - ce sera une délicieuse marinade pour le bœuf au four. Ajoutez le boeuf et mélangez-le bien avec vos mains. Laissez-le mariner à la température ambiante pendant une heure. Ensuite, nous mettons la viande dans une manche, la fixer sur les côtés et la mettre au four. Nous cuisinons pendant 45 minutes à 200 degrés.