Les apéritifs comprennent des plats salés ou salés conçus pour allumer un sentiment d'appétit avant le repas principal. Des collations froides et chaudes sont données en cuisine.
Le tartre à base de saumon, dont les recettes sont données ci-dessous, fait spécifiquement référence aux apéritifs froids. Tous ses ingrédients sont prêts à l'emploi.
Un facteur important dans la préparation des grignotines est leur conception externe, ainsi que la bonne combinaison de produits par l'odorat. Après tout, une personne avant d'essayer un plat évalue tout d'abord visuellement et par l'odorat. Le temps de préparer les entrées froides est moins dépensé, car les ingrédients sont suffisants pour moudre et joliment poser sur la vaisselle.
Tartare de saumon
Ingrédients
- filet de saumon salé - 250 g;
- pomme - 1 pièce;
- œuf à la coque - 1 pc.
- racine de raifort râpé - 1 cuillère à café;
- jus de citron - 1 cuillère à soupe;
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- sucre et sel.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment préparer le tartre à partir du saumon. Nous coupons le saumon en tranches larges. Dans le mélangeur, broyer la pomme épluchée, l'œuf, ajouter la racine de raifort, le jus de citron, l'huile, le sel, le sucre. Battre. Sur des tranches de saumon, nous étalons la crème préparée et l'enveloppons sous la forme de petits pains. Bien servi sur un large plat.
Pour couper le saumon dans les mêmes cubes, congeler les filets dans le congélateur avant de les cuire.
Tartare de saumon, fromage et avocat
Ingrédients
- filet de saumon salé - 100 g;
- Fromage feta - 200 g;
- avocats - 1 pièce;
- oignon rouge - moitié;
- le jus d'un demi-citron;
- huile d'olive, sel.
Préparation
Saumon, fromage, avocat et oignons coupés en petits morceaux. Oignons saupoudrer de jus de citron, laisser un peu mariné. En outre tous les ingrédients sont combinés, mélangés, salés et habillés avec de l'huile d'olive. Nous servons sur des morceaux de pain noir.
Les amateurs de ces collations se feront un plaisir de préparer le tartare de saumon , qui plaira sûrement à vos invités.