La saumure de chou est obtenue à la suite de la fermentation d'un légume blanc-légume, en fait, ce jus de chou mélangé avec une petite quantité de carotte, d'eau, de sel et d'épices. L'utilisation de la saumure de chou est une teneur élevée en substances biologiquement actives. Cependant, ce produit n'est pas pour tout le monde, et pour certaines personnes il peut être très nocif.
Pourquoi la saumure de chou est-elle utile?
Dans la saumure est présenté presque le même ensemble de vitamines et d'oligo-éléments que dans un légume cru, mais ils seront plus facilement assimilés par le corps, grâce au processus d'acidification. Ce produit contient une énorme quantité de vitamine C , donc il aide avec le béribéri, l'immunité affaiblie, le syndrome de la gueule de bois.
La saumure stimule le travail des intestins et le nettoie, donc cet outil utile est montré avec constipation, faible acidité. Les experts recommandent de l'utiliser pour les diabétiques, les personnes atteintes de maladies du pancréas et du foie, car il diminue le niveau de sucre, stimule la production d'insuline et affecte favorablement les fonctions des organes internes. Le produit peut également être utilisé à l'extérieur, par exemple, pour éclaircir les taches de rousseur et les taches pigmentaires sur le visage.
Le cornichon au chou est également utile pour la perte de poids. Il réduit l'appétit et accélère le métabolisme, contribuant à une combustion plus rapide des dépôts graisseux. Pour ce faire, il doit être mélangé avec du jus de tomate, céleri ou carotte 1: 1, en ajoutant une cuillerée de jus de citron, et boire un verre avant de manger 2-3 fois par jour.
Quel est le cornichon chou nuisible?
En plus des avantages et des inconvénients du cornichon de chou, aussi, peut être. Le produit contient beaucoup de sel, donc il est contre-indiqué pour ceux qui observent un régime sans sel, souffrant de maladies cardiovasculaires et d'hypertension artérielle. En outre, il ne faut pas l'utiliser pour l'ulcère gastrique, l'exacerbation de la gastrite, la cholécystite , etc. maladies.