Enchiladas - un plat célèbre de la cuisine mexicaine, qui est un gâteau avec une variété de remplissage, roulés rouleaux, et cuit sous sauce aiguisée. Nous vous suggérons de cuisiner des enchiladas avec du poulet.
Recette pour enchiladas au poulet
Ingrédients
- épices;
- poulet émincé - 800 g;
- Coriandre séchée - 1 cuillère à café;
- Fromage demi-dur - 300 g;
- lavash ou tortilla - 5 pièces
Pour la sauce:
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 4 gousses;
- piment - 2 pcs.
- Tomates en conserve - 400 g;
- huile végétale - 80 ml;
- sucre - 10 g;
- épices.
Préparation
La préparation du plat commence avec la sauce. Pour ce faire, nous nettoyons l'ampoule et l'ail, et à partir des poivrons, nous prenons les graines et broyons mélancoliquement tout. Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale et passez les légumes préparés pendant 5 minutes, remuez. Puis on leur verse les tomates en conserve râpées, on jette des épices au goût. Tous bien mélanger et réchauffer pendant 7 minutes. Dans une autre poêle, nous étalons un peu d'huile et faisons frire la farce au poulet pendant 15 minutes. Après cela, s'endormir lui poivre moulu rouge, podsalivaem, jeter l'origan et zira. Nous faisons dorer la viande encore 5 minutes et la retirer de la plaque. Vous pouvez maintenant commencer à assembler des enchiladas de poulet.