En règle générale, les œufs sont toujours utilisés dans la cuisson. Mais il y a des gens à qui ce produit est contre-indiqué. De cet article, vous apprendrez des recettes pour des tartes aux pommes simples et délicieuses sans oeufs.
Tarte aux pommes sans oeufs - recette
Ingrédients
- farine de blé du plus haut grade - 1 verre;
- kéfir - 180 g;
- manga - 200 g;
- huile végétale raffinée - 100 ml;
- soda - 2/3 c.
- sel - une pincée;
- sucre - 180 g;
- pommes - 1 kg.
Préparation
Mes pommes et les couper en fines tranches. Mélanger le kéfir avec le sel et le sucre, verser la mangue, verser l'huile et saupoudrer de farine tamisée. La pâte ressemblera à de la crème sure. Gasim soda vinaigre, envoyer à la pâte et remuer. À la toute fin, étalez les pommes et remuez doucement. Mettez la pâte dans un moule, n'oubliez pas de la graisser avec de l'huile, et à 180 degrés cuire notre tarte aux pommes sans oeufs avec une mangue pendant 40 minutes.
Tarte aux pommes sans oeufs dans le multivark
Ingrédients
Pour le test:
- prime de qualité de farine - 180 g;
- beurre naturel - 150 g;
- sucre - 200 g;
- eau froide - 4 c. cuillères;
- pincée de sel.
Pour le remplissage:
- pommes aigre-douce - 2 pièces;
- Amandes moulues - 3 c. cuillères;
- sucre - 40 g;
- confiture de poire - 50 g.
Préparation
Nous coupons l'huile avec de petits cubes, versons la farine et mélangeons les ingrédients en miettes. Ajouter le sucre, le sel, verser graduellement l'eau froide et mélanger. Nous formons une boule de pâte, la mettons dans un sac et l'envoyons au froid. La pomme est nettoyée des graines et des peaux, puis déchiquetée en fines tranches. Après une demi-heure, nous retirons la pâte, la posons sur une table trempée dans de la farine et la roulons, ce qui donne au gâteau une forme de cercle. Après cela, soigneusement transférer la pâte dans le multivark, formant les côtés. Le fond du soi-disant panier de pâte est graissé avec de la confiture de poire, des amandes hachées pritrushivayem haut et trancher des tranches de pomme. Saupoudrez de sucre et en mode "Cuisson", nous cuisinons notre gâteau aux pommes et aux poires sans oeufs pendant 50 minutes.
Tarte aux pommes sans oeufs - recette au four
Ingrédients
- farine de blé - 200 g;
- beurre naturel - 180 g;
- carottes de taille moyenne - 1 pc.
- crème - 5 c. cuillères;
- levure chimique - 10 g;
- pommes grandes - 3 pièces,
- sucre - 140 g;
- fromage cottage - 400 g;
- graisse de crème sure - 80 g;
- vanilline.
Préparation
Répartir la farine sur la surface de travail, disposer 150 g d'huile. À l'aide d'un couteau, coupez-le en morceaux et mélangez-le avec de la farine. Ajouter ensuite 80 g de sucre, râpé sur une carotte de melon et de la poudre à pâte. Masser soigneusement les mains pétries, roulées en boule, enveloppées dans un emballage ou un film alimentaire et nettoyées au froid pendant environ un quart d'heure.
Maintenant, nous sommes engagés dans la farce pour la tarte: avec un mélangeur, battre le fromage cottage avec de la crème sure, le sucre restant, la vanilline et la crème. Nous sortons la pâte du réfrigérateur, la répartissons uniformément sur la forme, pré-lubrifiée avec de l'huile, et nous devons former les côtés. D'en haut nous couvrons avec un papier pour la cuisson, sur lequel nous versons des pois secs. Nous faisons cela pour que la pâte ne gonfle pas lors de la cuisson. Donc, à 200 degrés, la base est d'un quart d'heure.
Maintenant, nous préparons les pommes. Nous les nettoyons, coupons les graines et coupons la chair en fines tranches. Dans la poêle, faire fondre l'huile restante. Quand il se dissout, ajouter 10 g de sucre et étaler les pommes. À feu moyen, faites les cuire en remuant jusqu'à obtenir une couleur rosée agréable. Lorsque la pâte est déjà brunie, retirez-la du four, les pois et le papier sont retirés. Dans la forme reçue de l'essai nous étalons le remplissage de caillé, et là nous distribuons des tranches de pommes dans le caramel. Encore une fois, envoyer le gâteau au four pendant 15-20 minutes, mais maintenant la température devrait être réduite. Il ne devrait pas dépasser 160-170 degrés.
Avoir un bon thé!