Halva est la douceur orientale connue de tous depuis l'enfance. Il est en ligne avec des friandises populaires comme le kozinaki, le rahat-lukum et le nougat. Nous vous proposons aujourd'hui de préparer une halva d'arachide très parfumée, qui s'avère non seulement savoureuse, mais aussi utile, car elle contient des vitamines. Les arachides, incluses dans sa composition, réduisent la quantité de cholestérol et améliorent le travail du cerveau. Il supprime la dépression, guérit le corps et améliore également le travail du système nerveux. Cependant, rappelez-vous toujours que l'halva de cacahuète est assez calorique, donc il devrait être mangé très soigneusement, sachant la mesure!
La recette du halva aux arachides
Ingrédients
- arachides - 165 g;
- eau 100 ml;
- huile végétale - 50 ml;
- farine - 70 g;
- sucre - 70 g;
- sucre vanillé - 10 g.
Préparation
Peanut frire légèrement dans une casserole et nettoyer de la peau. Nous versons également la farine séparément, en remuant, à une couleur jaunâtre. Ensuite, hachez les noix avec un mélangeur, ajoutez la farine et remuez à nouveau. En conséquence, nous devrions obtenir une masse homogène de couleur crème claire avec un arôme riche. Ensuite, mélanger le sucre avec le sucre vanillé, verser dans l'eau, mélanger, mettre sur le feu et porter à ébullition. Faire bouillir le sirop pendant environ 5 minutes, en ajoutant soigneusement l'huile végétale. Après cela, verser le sirop sucré dans le mélange d'arachides et bien mélanger jusqu'à consistance épaisse. Maintenant, mettez la masse dans le moule, compactez-la et laissez le halva jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Après environ 30 minutes, la douceur orientale finie peut être servie au thé chaud!
Beurre de cacahuète fait maison
Ingrédients
- arachides - 200 g;
- noix - 30 g;
- sucre cristallisé - 100 g;
- vanilline - 1 sachet;
- huile végétale - 30 ml;
- farine de blé - 30 g;
- eau 80 ml;
- farine d'arachide - 20 g;
- feuilles de menthe - pour la décoration.
Préparation
Sécher les noix dans une poêle chaude. Aussi dans une casserole sèche, nous chauffons les deux variétés de crème à une nuance de crème.