Si vous avez un mélangeur à haute vitesse à votre disposition, il n'y a pas besoin de chasser l'huile de magasin chère, car avec son aide le beurre de cacahuète peut être facilement fait à la maison. À propos de toutes les subtilités du processus de préparation d'un produit maison homogène et des variations de la recette, nous en discuterons plus loin.
Comment faire du beurre de cacahuète par vous-même?
Quelques verres de cacahuètes épluchés blanchissent. Une courte tenue dans de l'eau bouillante aidera à atteindre l'uniformité et l'onctuosité maximales du produit fini. Assurez-vous de drainer tout l'excès d'eau et placez les écrous dans le bol du mélangeur. Fouetter les cacahuètes jusqu'à homogénéité, assaisonner avec une petite pincée de sel, puis fouetter jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Avec quoi mangent-ils ce beurre d'arachide? En fait, avec tout. Certaines personnes aiment le servir avec des pommes, des carottes et du céleri, d'autres préfèrent les tartiner sur des craquelins ou des toasts, tandis que d'autres sont ajoutés aux pâtisseries et utilisés comme base de côtelettes faites maison.
Recette de beurre de cacahuète à la maison
Pour ajouter de la saveur de beurre d'arachide, vous pouvez utiliser des édulcorants et des épices. Dans cette recette, notre huile complète la combinaison de miel et de vanille.
Ingrédients
- cacahuètes - 2 articles;
- miel - 45 ml;
- une gousse de vanille;
- huile de coco - 35 ml.
Préparation
Fouetter les cacahuètes avec un mélangeur pendant quelques minutes. Si les noix ne fouettent pas, commencez à verser de l'huile de coco. Ensuite, ajoutez les graines de la gousse de vanille au contenu du bol,
Beurre de cacahuète au chocolat à la maison - recette
Ingrédients
- cacahuètes - 2 articles;
- chapelure de chocolat - ½ st;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- une pincée de muscade;
- miel - 35 ml
Préparation
Fouetter les cacahuètes dans les pâtes. Faites fondre le chocolat et versez-le dans l'arachide. Assaisonnez le plat avec de la cannelle, de la muscade et versez du miel. Après avoir fouetté plusieurs fois et obtenu la consistance désirée du produit, versez-le sur les bocaux et conservez-le au froid.