Sucreries douces et délicieuses sont la délicatesse préférée non seulement des enfants, mais aussi des adultes. Aujourd'hui, nous allons examiner comment préparer à la maison familier à tous les bonbons "Toffee".
La recette des bonbons "Grand Toffee"
Ingrédients
- sucre - 250 g;
- crème 30% - 250 ml;
- chocolat noir - 50 g;
- sel - au goût;
- Beurre - 50 g.
Préparation
Versez un peu de sucre dans une casserole avec un fond épais et placez-le sur un feu faible. Attendez qu'il fonde, et ajoutez un peu plus. Alors, faites fondre tout le sucre. Au sucre caramel on met du beurre, du sel et de la crème chaude. Cuire à feu doux, en remuant constamment, environ 10 minutes, jusqu'à consistance épaisse. Ensuite, ajoutez un chocolat noir cassé dans la masse, mélangez bien et attendez qu'il fonde. Forme rectangulaire recouverte de papier cuisson, graisser avec de l'huile végétale et verser une couche uniforme de masse de caramel. Nous le distribuons sur toute la surface, en le nivelant avec une lame. Refroidir à température ambiante et mettre au congélateur pendant environ 5 heures. Une fois le temps écoulé, nous retirons la forme et découpons les bonbons avec un couteau tranchant.
Candy "Toffee"
Ingrédients
- iris crémeux - 300 g;
- noisette - 30 pcs.
- chocolat noir - 50 g;
- crème 10% - 5 c. cuillères;
- beurre - 2,5 c. cuillères;
- liqueur - 1 c. cuillère
Préparation
Prenez l'iris crémeux et le casser en petits morceaux, ou le couper avec un couteau. Ensuite, faites-les fondre soigneusement dans un bain d'eau. Quand tout le caramel se transforme en une masse crémeuse homogène, on leur ajoute de la crème et du cognac. Nous mélangeons tout soigneusement et l'enlevons du feu. Verser doucement le beurre fondu, en remuant constamment pour rendre le mélange brillant et lisse. Formochki pour les sucreries futures graisser avec de l'huile végétale et un peu de remplissage avec un iris fondu. Au centre de chaque bonbon, nous mettons de nouveau la noisette et la couverture avec une couche d'iris, mais pas jusqu'au bout. Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir, ajouter un peu de crème et de beurre, bien mélanger. La masse de chocolat étalent une cuillère à café sur le centre de chaque bonbon. Nous enlevons la friandise dans le congélateur pendant environ 5 heures, de sorte qu'elle gèle bien. Après cela, nous obtenons le caramel "Toffee", nous le séparons du moule et le servons à la table.
Candy "Toffee" au chocolat et aux canneberges
Ingrédients
- canneberges séchées - 200 g;
- beurre - 150 g;
- sucre brun - 200 g;
- chocolat - 200 g.
Préparation
Nous prenons une forme rectangulaire plate, lubrifions avec de l'huile et répartissons uniformément les canneberges sur le fond. Dans le bol, mélanger le beurre avec le sucre et le mettre sur un feu doux. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la masse devienne assez épaisse. Le sirop obtenu est soigneusement étalé sur les canneberges à l'aide d'une cuillère. Le chocolat est brisé en petits morceaux et mis sur la surface du sirop. Nous retirons notre forme au réfrigérateur pendant environ 5 heures. Ensuite, nous sortons, coupons en morceaux et disposons sur un plat.
Gâteau "Toffee" - recette
Le gâteau est le plat principal de la table de fête. Nous vous proposons de faire un miracle crémeux délicieux et étonnant, qui sera non seulement un grand plaisir, mais aussi une bonne fin à toute célébration.
Ingrédients
- oeuf - 5 pcs.
- sucre - 1 article;
- poudre à pâte - 2 c.
- crème sure 33% - 1 l;
- gélatine - 3 cuillères à café;
- noix - 300 g;
- lait condensé bouilli - 300 ml.
Préparation
La recette du gâteau au caramel est assez simple. Battre les œufs avec le sucre et ajouter graduellement la poudre à pâte et la farine. Tous soigneusement mélanger et mettre dans un plat de cuisson graissé. Faire cuire au four préchauffé environ 30 minutes. Le biscuit refroidi est coupé soigneusement en 3 gâteaux. Verser le lait condensé dans une louche, ajouter un peu de lait et chauffer, en remuant constamment. La gélatine est dissoute dans l'eau et fouettée avec de la crème sure. Maintenant, prenez les gâteaux et les graisser avec de la crème dans l'ordre suivant: biscuit, crème sure, biscuit, crème, noix, crème sure, biscuit, crème aux noix. Le dessert délicieux est placé dans le réfrigérateur pour la congélation, après quoi il peut être servi en toute sécurité à la table.