Le gâteau doit être non seulement délicieusement délicieux, mais aussi visuellement très beau! Et en cela, nous allons vous aider avec un bonbon, ce qui rendra la délicatesse plus appétissante et séduisante. Regardons quelques recettes pour un gâteau ma puce.
Bonbons au chocolat pour le gâteau
Ingrédients
- chocolat au lait - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 50 g;
- sucre en poudre - 150 g.
Préparation
Avant de faire le fondant pour le gâteau, faites fondre le chocolat entier au micro-ondes. Nous mettons le beurre dans un bol, le mettons sur un feu faible et le portons à l'état liquide. Ensuite, nous entrons soigneusement le mélange de chocolat, mélanger et retirer de la plaque. Refroidir la masse à température ambiante, puis casser délicatement l'œuf de poule et fouetter la composition avec un fouet. Ensuite, verser graduellement le sucre en poudre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et brillante. Après cela, nous couvrons la confiserie avec un fondant au chocolat et laissons geler pendant une demi-heure.
Fondant blanc pour gâteau
Ingrédients
- petit sucre - 2 articles;
- filtré à l'eau - 0,5 articles;
- jus de citron (acide citrique) - 1 c.
Préparation
Le sucre en poudre est versé dans une casserole, versé avec de l'eau tiède, mélangé et mis la vaisselle sur un petit feu. Nous faisons bouillir la masse, en remuant constamment, jusqu'à ce que tous les cristaux soient complètement dissous. Après ébullition du sirop, une mousse blanche apparaît sur sa surface. Nous l'enlevons doucement avec une cuillère à soupe et couvrons la casserole avec un couvercle, en continuant à faire bouillir le mélange jusqu'à ce que "sur une balle molle." Pour vérifier cela, de temps en temps nous prenons une petite cuillère d'une casserole et la mettons dans un récipient avec de l'eau glacée. Après quelques minutes, nous essayons de rouler le contenu dans une boule. À la fin de la cuisson, ajouter une cuillerée de jus de citron ou jeter une pincée d'acide citrique. Fondant blanc prêt, cuit à la maison, nous utilisons pour décorer le gâteau.
Fondant crémeux pour le gâteau
Ingrédients
- sucre blanc - 1 article;
- crème grasse - 100 ml;
- beurre - 50 g;
- Vanillin - au goût.
Préparation
Crème versé dans un bol, ajouter le beurre crème et jeter le sucre. Nous mettons la vaisselle sur un petit feu et, en remuant, portons à ébullition. Ensuite, nous lançons la vanilline au goût et faisons bouillir le mélange jusqu'à obtenir une nuance crémeuse agréable. La volonté de bonbons est vérifiée comme suit: déposer le mélange dans une casserole d'eau froide et si vous pouvez en faire une boule, vous êtes prêt! Retirer du feu, refroidir et utiliser pour décorer le gâteau.