Krupenik est un plat intéressant, qui est tout à fait capable de diversifier agréablement votre menu quotidien. En fait, le krupnik est une cocotte, préparée à partir de céréales cuites (vous pouvez dire, bouillie, parfois bouillie dans du lait) avec l'ajout d'autres ingrédients: œufs, fromage cottage, crème sure.
Nous vous dirons comment faire un sarrasin à partir de sarrasin avec du fromage cottage, la recette est très simple, mais ce plat est une excellente variante d'un petit déjeuner sain et nutritif, le déjeuner ou un deuxième plat du dîner. En principe, une telle cocotte peut même être considérée comme diététique.
Sarrasin
Ingrédients
- grains-sarrasin-2 tasses;
- eau ou lait - 3-4 verres;
- oeuf de poulet - 3-5 pcs.
- fromage cottage - environ 150-200 g;
- la crème sure est naturelle - 3-5 c. cuillères;
- un peu de beurre pour lubrifier le moule.
Préparation
Dans une version plus utile, remplir le sarrasin dans le Kazanka avec la quantité spécifiée d'eau bouillante ou de lait chaud, couvrir avec un couvercle et l'envelopper avec une serviette. Tant que le sarrasin refroidit, il sera prêt à la conservation de toutes les substances bénéfiques. Alternativement, verser le sarrasin avec de l'eau et après ébullition, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit sous le couvercle, en remuant parfois.
Nous préparons maintenant le krupnik lui-même. Nous ajoutons des œufs et du fromage cuit et de la crème sure au sarrasin cuit. Le mélange ne devrait pas être trop épais.
Lubrifiez la forme de profondeur moyenne de l'intérieur avec un morceau d'huile (le silicone ne peut pas être lubrifié). Remplir dans le mélange sous forme de sarrasin-caillé d'oeuf cuit et pour envoyer chauffé à environ 200 ° C la température du four de 25 minutes pour refroidir un peu avant de couper en portions Krupenik. Le sarrasin de sarrasin est bon à servir avec de la sauce à la viande, et / ou cuit dans des champignons à la crème aigre.
Dans une version simplifiée, il est possible de préparer une framboise sans fromage cottage et / ou crème sure, en n'utilisant que des oeufs et du sarrasin.
Krupenik de sarrasin peut être préparé dans un multivark.
Krupenik de sarrasin dans multivarka
Utilisez les mêmes ingrédients que dans la recette principale (voir ci-dessus).
Préparation
Tout d'abord, faire cuire le sarrasin, qui est, le remplir avec de l'eau dans un bol de travail Multivarki, mettre le bol en position de travail, fermer le couvercle et continuer dans le mode de chauffage, jusqu'à ce que fait (dans différents modèles multivarok il peut se produire à différents moments, lisez les instructions dans le dispositif particulier). , Vous avez juste à côté de déplacer le sarrasin dans un bol, laver le bol, la graisse, préparer le mélange initial (voir. Ci-dessus), remplir la tasse du mélange et cuire au four, à la suite à nouveau les instructions contenues dans la sélection du mode et du temps.