La gelée est un dessert original, inhabituel et très savoureux, à partir duquel personne ne peut refuser. En particulier, sa préparation ne vous enlève pas beaucoup de temps et d'efforts, mais seulement surprendra et dorloter toute la famille avec de nouvelles saveurs et saveurs.
Pour la préparation de la gelée, vous pouvez utiliser non seulement des baies fraîches, mais même de la confiture de fraises. Une telle gelée conviendra parfaitement à la fois comme dessert pour une utilisation habituelle et pour remplir des gâteaux, des tartes ou des petits pains.
Ne perdons pas de temps et préparons avec vous cette délicieuse délicatesse de fraise d'été.
La recette de la gelée de fraises
Ingrédients
- sucre - 0,5 articles;
- Fraise - 500 g;
- gélatine - 1 cuillère à café;
- eau - 1 c. cuillère
Préparation
Comment faire cuire la gelée à la fraise? Alors, dans un petit bol, mélanger les fraises traitées et lavées avec du sucre, mettre au bain-marie et cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le jus ne soit pas extrait des baies. Puis tendez doucement la masse de fraise à travers un tamis. Dans un autre bol, nous mettons de la gélatine, versons-la dans de l'eau bouillie froide et la laissons gonfler pendant environ 5 minutes. Maintenant, mélanger la gélatine avec le sirop et bien mélanger, puis filtrer à nouveau. Nous versons beaucoup de Kremankam, ou de petits moules, et retirez-le pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit complètement solidifiée.
En outre, la gelée non congelée peut être utilisée pour préparer des gâteaux à la gelée , ou d'autres desserts à l'aide de gélatine.
Gelée de confiture de fraises
Ingrédients
- sucre - 100 g;
- gélatine - 25 g;
- eau - 3 articles;
- confiture de fraises - 200 g;
- crème - pour la décoration.
Préparation
Comment faire de la gelée à la fraise? Mettre la gélatine dans un bol, verser de l'eau bouillie froide et laisser infuser et un peu gonfler pendant une heure. Pendant ce temps, la confiture est diluée avec de l'eau chaude et filtrée délicatement dans un bol séparé, en mettant les baies à part sur une assiette, et ajoutez un peu de sucre au sirop résultant. Nous mettons de la masse sur le feu, attendons, alors qu'elle
Nous mettons également le bol avec de la gélatine sur le feu et le dissoudre, ne l'amenant pas à ébullition et en remuant de temps en temps.
Maintenant, mélanger délicatement la gélatine avec l'eau et la confiture, bien mélanger. Au fond de chaque moule, étendre les baies, verser le mélange préparé et retirer la gelée de fraises pendant 5 heures au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement durcies. Avant de servir, décorer le dessert de crème fouettée.
Le dessert préparé peut être consommé à la fois le jour de la préparation, et le deuxième et même le troisième jour, car il est parfaitement conservé dans le réfrigérateur, en préservant ses qualités gustatives.
Bon appétit!