Habituellement, pour créer une cuisson luxuriante, l'élasticité de la pâte et pour lier tous les ingrédients, des oeufs sont ajoutés à la pâte. Cependant, quelle sera votre surprise quand nous disons que les oeufs ne sont pas l'ingrédient le plus important du plat et sans eux, il est tout à fait possible de faire face. Prouve-le nous prenons des recettes de tartes sans oeufs.
Gâteau au chocolat sans oeufs
Ingrédients
- biscuits sablés - 200 g;
- Beurre - 3 c. cuillères;
- chocolat - 130 g;
- liqueur de café - 1/3 de siècle;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- fromage à la crème 450 g;
- miel - 1 c. cuillère
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Pour une base de biscuit, les biscuits eux-mêmes doivent être écrasés dans les miettes à la main ou avec un mélangeur. Une miette de biscuits est mélangée avec du beurre fondu ou de la margarine, puis nous la mettons dans une couche uniforme et la compactons. Nous faisons cuire la base pendant 10 minutes. Laissez-nous complètement refroidir.
Le chocolat fond dans un bain d'eau et mélangé avec de l'alcool. Ajouter l'extrait de vanille au mélange de chocolat. Séparément, battre le fromage à la crème et le mélanger avec du chocolat. Remplissez le mélange de fromage avec la base de la tarte et mettez le plat dans le réfrigérateur pendant 2 heures.
Gâteau sans oeufs et le lait est prêt! Si vous voulez rendre la recette complètement végétalienne - remplacez le fromage à la crème par du tofu au fromage de soie, ce ne sera pas moins délicieux.
Tarte aux pommes sans oeufs avec de la confiture
En saison, vous pouvez faire cuire une tarte sans oeufs avec des pommes fraîches. Une douceur supplémentaire du plat donnera de la confiture de pomme ou de la confiture.
Ingrédients
- farine - 300 g;
- sucre - 160 g;
- beurre - 100 g;
- pommes - 4 morceaux;
- poudre pour la cuisson - 10 g;
- kéfir - 200 ml;
- confiture de pomme.
Préparation
Les pommes fraîches sont épluchées de la peau et du noyau, puis coupées en fines tranches. Les tranches de pommes saupoudrer de jus de citron afin qu'elles ne foncent pas.
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, ajouter le kéfir et la farine, préalablement tamisés avec une levure chimique. Verser la moitié de la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée, placer les pommes et une petite quantité de confiture sur le dessus. Remplissez la tarte avec la moitié restante de la pâte et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes.
Si vous voulez cuire une tarte au kéfir sans oeufs dans le multivark, réglez le mode "Cuisson" sur l'appareil pendant 40 minutes.
La recette d'une tarte sans oeufs avec une cerise
Les tartes aux cerises fermées classiques sur une pâte de sable croustillante peuvent également être cuites sans l'utilisation d'œufs, tandis que la pâte garde parfaitement la forme et ne s'effrite pas.
Ingrédients
Pour le test:
- farine d'amande - 1/3;
- sucre - 1/4 de l'article;
- sel - 1 cuillère à café;
- farine - 2 1/2 articles;
- beurre - 225 g.
Pour le remplissage:
- sucre - 1 article;
- cerise fraîche - 1,5 kg;
- zeste de citron - 1 c. cuillère;
- amidon - 3 c. cuillères
Préparation
Farine d'amande mélangée avec du sucre, du sel et de la farine de blé nature. Razirayem mélange sec avec un beurre mou, et la miette fini roulé dans une boule et enveloppé d'un film. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Cerises mine, séchées et nettoyées des os. Nous nous endormons avec du sucre de baies et du zeste de citron, nous partons
La pâte est divisée en deux parties: plus petite et plus grande. La plupart des rouler sur la surface de la farine saupoudrée et le mettre dans un moule. Sur la base du test, nous distribuons le remplissage de cerise. Étalez une plus petite couche de pâte et recouvrez-la d'une tarte. Nous faisons quelques trous dans le couvercle de la tarte pour sortir de la vapeur et saupoudrer de sucre.
Nous mettons le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50-60 minutes. Un gâteau avec une cerise sans oeufs peut être servi seulement 4 heures après la cuisson, de sorte que le remplissage sera épais et saturé.