La soupe aux fruits, comme une salade de fruits avec du yogourt , peut être faite à partir de n'importe quel fruit ou baies. Vous pouvez même le manger frais. Ce n'est pas seulement un plat nutritif et vitaminé, mais aussi un dessert sucré qui plaira sans aucun doute à tous les enfants! Voyons comment faire une soupe aux fruits!
Soupe aux fruits avec du riz
Ingrédients
- riz - 0,5 c.
- abricots secs - 100 g;
- figues sèches - 100 g;
- raisins secs sans noyau - 100 g;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- sel.
Préparation
Pour commencer, nous trions le riz, le lavons et le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt dans de l'eau légèrement salée. Ensuite, on le jette dans la passoire, attendez que le liquide s'écoule et un peu de séchage.
Maintenant, mes abricots secs et laissez-le pendant environ 10 minutes dans de l'eau chaude. Après refroidissement, trempez une serviette et coupez en fines lanières. J'ai également ébouillanté mes raisins secs avec de l'eau bouillante. Ensuite, nous le jetons sur un tamis et le sécher. La même chose est faite avec les figues. Ensuite, mélanger délicatement toutes les teintures de fruits secs et filtrer à travers de la gaze. Ensuite, les abricots secs, les raisins secs et les figues sont mélangés et remplis de bouillon de fruits. Nous mettons un feu faible et cuire pendant 15 minutes. Ajouter le riz précuit et mettre le sucre au goût, bien mélanger et faire bouillir.
À cela, la préparation de la soupe sucrée à partir de fruits secs est terminée et elle est prête à être consommée.
Soupe d'orange
Ingrédients
- orange - 0,5 pcs.
- sucre - 1 c. cuillère;
- amidon de pomme de terre - 10 g;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- Acide citrique - au goût.
Préparation
Le sucre est dissous dans de l'eau bouillante chaude, ajouter l'écorce d'orange écrasée et porter à ébullition. Ensuite, mettre dans l'amidon de pomme de terre pré-trempé et mélanger. Légèrement refroidir le mélange et ajouter des tranches d'orange raffinées, l'acide citrique. Couvrir et couvrir pendant 5 minutes.
Soupe aux pommes
Ingrédients
- pommes - 600 g;
- fécule de pomme de terre - 2 c. cuillères;
- sucre cristallisé - 200 g;
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- crème fraîche - 100 ml.
Préparation
Je lave mes pommes, épluche et pèle. Ensuite, coupez-les en petites tranches ou en cubes, versez de l'eau bouillie froide et faites cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Ensuite, nous versons du sucre, de la cannelle moulue et de l'amidon de pomme de terre, pré-dilués dans l'eau, tous mélangés et portés à ébullition. Lorsque vous servez sur une table dans un bol de soupe, versez un peu de crème. Sur la deuxième à ce plat vous pouvez servir des pommes en pâte feuilletée , ce sera très savoureux!