Le temps pour une telle cuisson est parfois moindre, et l'ajout d'une pomme avec ses acides aminés utiles et sa forte concentration en vitamines rend cette douceur indispensable dans le menu des enfants et de l'alimentation. Si vous suivez exactement la recette, ils sont doux et très tendres.
Muffins aux pommes juteux dans des moules en silicone
Ingrédients
- farine - 325 g;
- sel - au goût;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre de canne - 125 g;
- levure chimique - 1.25 cuillères à café;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- lait - 110 ml;
- pommes - 3 pcs la taille moyenne;
- huile de tournesol - 50 ml.
Préparation
Peler les pommes lavées et les couper en petits morceaux. Il est également possible de les frotter à l'aide d'une râpe fine. Bien mélanger et mélanger avec la cannelle, le sucre et la poudre à pâte. Mélangez bien. Dans le lait, remplir l'huile de tournesol et casser l'œuf, puis bien battre le tout avec un mixeur ou un mélangeur. Remplissez le même mélange de farine et mélangez intensément. Ajouter les pommes et pétrir une pâte assez épaisse. Ensuite, mettez-le dans des moules en silicone et envoyez-le au four (sa température devrait être d'environ 180 degrés) pendant environ 20 minutes.
Fromage cottage et muffins aux pommes - recette
Ingrédients
- pomme - 1 pc. la taille moyenne;
- fromage cottage - 230 g;
- beurre - 100 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- levure chimique - 1,5 c.
- farine - 1 verre;
- sucre - 0,75 verres.
Préparation
Faire fondre le beurre et frotter avec du sucre ou fouetter avec un mélangeur. Battre les oeufs et battre à nouveau. Mettez le fromage cottage dans le mélange et broyez-le avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance complètement uniforme. Remplissez la farine et la poudre à pâte et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à se décoller rapidement de la cuillère et à devenir collante. Retirer les pommes des pommes et les peler, puis les couper en fines tranches. La moitié de la pâte est transférée dans un plat allant au four (si elle n'est pas faite de silicone, étalez-la avec de l'huile ou enveloppez-la de parchemin). Sur le dessus, étaler uniformément les morceaux de pomme et les «fermer» doucement avec la pâte restante. Faites cuire le gâteau pendant environ 40 minutes avec la température du four à environ 180-200 degrés.
Recettes de gâteaux à la compote de pommes
Ingrédients
- soda - 1 cuillère à café;
- Sucre vanillé - au goût;
- sucre - 275 g;
- lait - 0,5 tasse;
- farine - 320 g;
- purée de pommes - 270 g;
- huile de tournesol - 3 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- semoule - 1,5 c. cuillères;
- sel - 0,5 c.
- beurre - 60 g.
Préparation
Épluchez les pommes, enlevez-en le noyau et, à l'aide d'un mélangeur, mettez-les dans un état de purée. La purée obtenue est mélangée avec du lait, des jaunes d'œufs, du sucre vanillé et du beurre fondu. Séparément à la farine tamisée ajouter le sucre, la soude et un peu de sel. Mélanger le mélange de farine en portions minimales à la masse liquide avec agitation constante, jusqu'à ce que la pâte acquière la consistance de la crème épaisse.
Fouetter les blancs d'oeufs à travers le batteur et doucement, en remuant la cuillère du bas vers le haut, les tamponner au reste de la pâte. Formes pour un cupcake abondamment graisser avec de l'huile de tournesol et légèrement ternir avec un manga. Mettez la pâte dans les deux tiers du volume et faites cuire pendant environ 20 minutes à une température d'environ 180 degrés.
Muffins aux pommes
Ingrédients
- sucre 420 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- farine - 570 g;
- vinaigre 9% - 1 c. cuillère;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- eau 250 ml;
- sel - au goût;
- pommes - 2 pièces;
- raisins secs - 50 g;
- huile de tournesol - 200 ml.
Préparation
Lors de la préparation de ces gâteaux aux pommes avec des raisins secs dans le beurre fondu, ajouter le sucre, bien râper, saler, ajouter de l'eau et mettre de la soude et des raisins secs dans le mélange. Remuer à fond et ajouter la pomme, couper en morceaux de taille moyenne. Graduellement, remplir la farine, pétrir la pâte de densité moyenne, puis saupoudrer de cannelle, verser le vinaigre et bien mélanger. Placer la pâte dans un moule dont les parois et le fond sont bien huilés et cuire environ une heure dans un four chauffé à 180 degrés.