"Anthill" est un invité traditionnel de nombreux festivals. La simplicité dans la préparation, le bon marché, le goût agréable et la satiété, ce qui donne ce gâteau, fait une délicatesse un favori pour les femmes au foyer inexpérimentés, et pas seulement eux. Dans cet article, nous avons décidé de considérer comment préparer un "Anthill" à partir d'un cookie.
Gâteau classique "Anthill" de biscuits
Au cœur de la recette de ce gâteau se trouve le biscuit sablé fait maison, qui peut être cuit même par un cuisinier novice, mais pour économiser de l'énergie et du temps, vous pouvez cuisiner un gâteau à base de biscuits achetés.
Ingrédients
- lait condensé bouilli - 1 pot;
- margarine, ou beurre - 400 g;
- farine - 3 articles;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- sel - une pincée;
- sucre - un demi-siècle;
- crème sure - 200 g.
Préparation
La base du gâteau est biscuit sablé maison, alors commencez à cuisiner avec elle. Farine dans un bol profond avec soda, suivi d'un beurre doux (la moitié du total), le sucre et un peu de sel. Mélanger la pâte douce et lisse, la former dans un bol et l'envelopper avec un film. Nous donnons le test de rester dans le réfrigérateur pendant 30-40 minutes. Dès que la base du biscuit est "reposée", divisez-la en portions et laissez-la passer dans le hachoir à viande. Cette technique n'est pas fondamentale, vous pouvez simplement diviser les cookies en portions en déployant la pâte avec une couche. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Préparation d'une crème pour un gâteau est un processus élémentaire: battre un beurre mou avec une boîte de lait condensé bouilli jusqu'à uniformité. Les biscuits prêts sont brisés en une grande miette et mélanger les miettes avec la crème. Nous mettons la masse dans une assiette profonde et nous la compactons. Tournez la plaque sur un plat et obtenez une colline soignée de la "fourmilière" faite de biscuits et de lait condensé.
La recette de la "fourmilière" de biscuits aux noix et aux graines de pavot
Ingrédients
- biscuits - 250 g;
- pavot - au goût;
- noix - 1 poignée;
- beurre - 75 g;
- lait condensé bouilli - 1 boîte;
- chocolat.
Préparation
Nous coupons les biscuits avec un rouleau à pâtisserie: mettez la chanson dans un sac de cellophane et passez-la à l'aide d'une bouteille ou d'un rouleau à pâtisserie à plusieurs reprises, comme si vous étiriez une pâte. Nous mettons une grosse miette dans un bol profond et versons une crème de lait concentré, fouettée avec du beurre mou. Ajouter le pavot au gâteau et le mettre sur un plat plat.
Le chocolat est cassé et fondu dans un bain d'eau. Arroser de chocolat "Anthill" et saupoudrer de noix hachées.
La recette du gâteau "Anthill" des cookies
Ingrédients
- sablé (maison ou acheté) - 500 g;
- Lait condensé (bouilli) - 1 pot;
- coquelicot - 1/2 st.
- lait - 50 ml;
- pignons de pin - 50 g;
- beurre - 1 c. cuillère;
- miel - 1/4 d'articles;
- raisins secs - 1 poignée;
- citron - 1 pc.
Préparation
Les biscuits finis sont coupés à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, d'un mortier ou d'une paire de mains.
Pour les graines de pavot, verser l'eau bouillante et laisser reposer pendant 1 heure, puis égoutter l'eau et laisser les grains gonflés à travers
Pendant que les graines de pavot refroidissent, préparons la crème: mélangez le lait condensé avec le beurre, ajoutez un peu de jus de citron et mélangez avec les miettes de biscuits. Ajouter la graine de pavot au mélange résultant et bien mélanger. Nous mettons le gâteau sur un plat plat et laissez-le tremper dans le réfrigérateur pendant au moins 1,5 heure.
Le gâteau prêt peut être décoré à votre discrétion: chocolat, bonbons, fruits confits ou noix.