D'abord essayer de faire la version la plus classique d'une fourmilière. Ceci est fait comme suit.
Ingrédients (pour l'essai):
- 4 tasses de farine de blé dans / s;
- 4 oeufs de poule;
- 200 g de beurre naturel;
- 3 cuillères à soupe de sucre;
- 3-4 cuillères à soupe de crème sure naturelle;
- 1 sac de poudre à pâte (vous pouvez éteindre le soda avec du vinaigre);
- un peu de vanille, vous pouvez et la cannelle.
Préparation:
Pour une crème, il faut 1 bidon de lait condensé bouilli (et mieux vaut avoir du cacao condensé avec du lait - c'est encore plus savoureux). Pour décorer le gâteau, vous pouvez utiliser du chocolat râpé, des graines de pavot, de la confiserie, des arachides et bien plus encore. Dans un grand bol propre, passer au tamis la moitié de la farine et mélanger avec la levure chimique. Faire fondre le beurre (pas à ébullition!) Et verser dans un bol de farine. Ajouter la crème sure, le sucre, la vanilline, la cannelle et bien mélanger. Pétrir la pâte, en ajoutant graduellement la farine tamisée restante. Eh bien, nous allons pétrir la pâte, rouler dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant au moins 30-40 minutes. Après ce temps, laissez la pâte refroidie à travers le hachoir à viande. Si la pâte reste longtemps dans le froid et durcit bien, vous pouvez la râper sur une grande râpe.
Nous chaufferons le four à une température moyenne, y placerons une plaque à pâtisserie et nous ferons cuire au four pendant 25 à 35 minutes avant de brunir. Nous aurons un petit cookie. Des biscuits prêts, légèrement refroidis seront disposés sur les couches de plat, ébullition à la colline, versant chaque couche de n'importe quelle crème à votre goût, vous pouvez faire bouillir le lait condensé ou le cacao avec du lait condensé. Du haut du lait condensé, nous saupoudrons chaque couche avec des noix moulues, ou peut-être des graines d'un pavot de confiserie. Verser généreusement et saupoudrer la couche supérieure de la lame. Vous pouvez aussi saupoudrer de chocolat râpé. Placez le gâteau dans un endroit frais (sur l'étagère du réfrigérateur) pendant au moins une heure pour 3 (ou mieux - pour la nuit) pour absorber.
Crème pour gâteau "Anthill"
Si vous n'aimez pas le lait condensé, vous pouvez faire cuire non pas trop de gelée crème au chocolat ou de crème au beurre, mais c'est une question de goût. Cependant, il convient de noter que si nous n'utilisons pas cette version de la crème, comme le lait condensé bouilli, le gâteau sera beaucoup plus raffiné. Le lait condensé bouilli et le cacao condensé sont délicieux au goût de beaucoup de gens, mais pour beaucoup c'est encore un goût qui rappelle une enfance heureuse.
Gâteau "paresseux" "Anthill"
Vous pouvez faire un gâteau de fourmilière sans cuisson, plus précisément, à partir de la cuisson fini. Pour ainsi dire, "paresseux". Cette recette sera particulièrement appréciée par les gens occupés qui ne sont pas trop friands de cuisine et de célibataires. Pour préparer un gâteau "paresseux" "Anthill" nous aurons besoin de biscuits prêts à l'emploi - de petits craquelins maigres non sucrés et non salés. De plus tout est fait comme décrit ci-dessus. Pour la crème, préparez la gelée aux fruits et mélangez-la à la crème sure. Séparément, mélanger le sucre avec la poudre de cacao et mélanger le tout. Bien mélanger - la crème est prête. Il reste à disposer les biscuits sur le plat avec une glissière, l'arrosant de crème, saupoudrant de noix et de morceaux de chocolat.
Miel "Anthill"
Gâteau "Anthill" avec du miel est préparé presque de la même manière, seulement dans la crème au lieu de sucre est ajouté miel. Dans ce cas, il est préférable de ne pas ajouter du cacao ou de le mélanger avec une petite quantité de sucre,
Décoration de gâteau
Comment décorer le gâteau "Anthill"? Pour décorer et prendre en sandwich la «fourmilière», vous pouvez utiliser des raisins secs, des abricots secs et autres fruits secs écrasés, de la marmelade moulue, des tranches de banane et des copeaux de noix de coco. En général, tout dépend de votre sens de l'harmonie, de l'ampleur du fantasme culinaire et du développement de l'intuition. Pour un dessert comme le gâteau "Anthill" vous pouvez servir des jus de fruits frais, compotes, thé, café, maté, rooibos, lapacho et autres boissons de ce type.