Ce qu'on appelle les truffes au chocolat partout dans le monde, nous sommes appelés simplement "pomme de terre". Gâteau "Potato" - classique soviétique, qui commence lentement à oublier, mais les amateurs les plus avides de cette recette de base préparent encore un tel plaisir pour eux-mêmes et leurs enfants. Chacune des "Pommes de terre" est basée sur divers ingrédients, les recettes avec lesquelles nous ferons plus attention.
Recette pour le chocolat "pommes de terre"
Cette recette pour "pommes de terre" prend probablement beaucoup plus de temps que ses parents, car il est préparé à partir des restes de biscuits au chocolat.
Ingrédients
- biscuit au chocolat - 370 g;
- crème grasse - 35 ml;
- cognac - 30 ml;
- chocolat noir - 45 g;
- sucre cristallisé - 40 g;
- beurre - 90 g;
- poudre de cacao pour la décoration.
Préparation
Un remplacement pour un biscuit au chocolat fait maison peut être un magasin, ce n'est pas du tout important, car une base douce doit encore devenir une miette. Sur la cuisinière, mettez une casserole avec du beurre, du sucre et du chocolat. Lorsque les cristaux de sucre ne seront pas visibles, et que le chocolat est complètement développé, versez la mie de biscuit avec le mélange et envoyez la crème avec du cognac. À partir du mélange, former des gâteaux de toute forme, rouler dans du cacao et laisser au réfrigérateur jusqu'au moment du classement.
Recette pour le chocolat "pommes de terre" de biscuits
Ingrédients
- miettes de pain - 360 g;
- poudre de cacao 25 g;
- sucre en poudre - 60 g;
- beurre - 35 g;
- chocolat noir - 55 g;
- miel - 30 ml.
Préparation
Mélanger les miettes de pain avec de la poudre de sucre et du cacao. Au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, faire fondre le chocolat avec du beurre et du miel. Avec le mélange de chocolat obtenu, verser la mie et mélanger tous les ingrédients ensemble. De la masse glutineuse, mélanger les gâteaux sous la forme de tubercules de pomme de terre et les répartir sur une plaque à pâtisserie. Avant de servir, les «pommes de terre» au chocolat devraient bien se refroidir.
Chocolat "Pomme de terre" et biscuits au lait condensé
Ingrédients
- biscuits au chocolat - 380 g;
- poudre de cacao - 10 g;
- beurre - 40 g;
- lait évaporé - 170 ml.
Préparation
Avant de faire des pommes de terre au chocolat, transformez la base même - des biscuits - en miettes de n'importe quelle manière commode. Ensuite, pour les petites, mélanger la chapelure avec du cacao, puis verser l'huile et le lait condensé. À partir de la masse finie, mélanger les gâteaux sous forme de tubercules de pomme de terre ou enrouler des sphères simples. La «Pomme de terre» prête à l'emploi peut être roulée dans du cacao, trempée dans du chocolat fondu ou saupoudrée de noix de coco.