La recette des bagels à la confiture nous est familière dès l'enfance. Plongez dans la nostalgie pour aider les recettes oubliées de cette délicatesse, que nous avons recueillies pour vous dans cet article.
Une recette de bagels avec de la confiture
Ingrédients
- lait - 350 ml;
- beurre - 110 g;
- farine - 550 g;
- levure instantanée sèche - 3 c.
- sucre - 6-7 cuillères à soupe. cuillères;
- oeuf - 1 pc. + 1 jaune d'oeuf;
- sel - une pincée;
- confiture de framboise;
- sucre en poudre.
Préparation
Avant de préparer des bagels avec de la confiture, mettez une casserole avec du lait (prenez 5 cuillères à soupe pour activer la levure) sur la plaque et mettez de l'huile dedans. Nous attendons que le beurre fondre, puis retirez le lait du feu et laissez-le refroidir pour le réchauffer.
Le lait sélectionné est également réchauffé à température ambiante, ajouter une cuillère à café de sucre et dissoudre la levure. Nous tamisons la farine dans un bol profond et faisons un "puits" au centre d'une lame de farine. Dans le "puits" verser le lait chaud avec du beurre et du lait avec de la levure, aussi conduire l'oeuf et ajouter du sucre.
Nous mélangeons tout avec une fourchette, et dès que la pâte devient suffisamment élastique, commencez à la pétrir avec vos mains. Couvrir la pâte avec une serviette humide et laisser dans la chaleur pendant 40 minutes, après quoi nous divisons en 3 parties égales, dont chacune est roulée en une couche mince. Nous divisons la couche en 8 triangles égaux sur le bord large de chacun desquels nous mettons une cuillère à café de cramoisi, ou de toute autre confiture. On plie les bagels et on les met sur la plaque de cuisson. Chaque roguelik avec de la confiture de framboise est graissé avec du jaune et mis dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes. Saupoudrer les bagels de sucre en poudre avant de servir.
Sablés avec de la confiture
Ingrédients
- farine - 2 1/2 articles;
- margarine - 200 g;
- crème sure - 200 g;
- soda - sur la pointe du couteau;
- sucre - un demi-siècle;
- confiture;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
D'abord, nous tamiser la farine dans un bol profond et broyer avec une margarine molle. Ajouter le mélange résultant mélangé avec de la soude
Avant de cuire rogaliki avec de la confiture, ils doivent être enduits d'oeuf battu, de sorte qu'ils tournent plus ruddy dans la forme finie. Lubrifier les bagels dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.