Qu'est-ce qui peut mieux faire face au blues de l'automne que les fruits tropicaux? Mais s'ils ne sont pas capables de rendre la douceur à votre vie, les bananes au caramel et à la crème glacée sont les meilleurs remèdes quand les chats se grattent l'âme. Après tout, seul un traumatisme émotionnel profond peut servir d'excuse pour un coup si massif à la figure - le dessert est très calorique! Alors ils se sont dorlotés - et pour une course, pour une nouvelle portion d'hormones de bonheur!
La recette des bananes au caramel à la fraise
Ingrédients
- bananes - 3 pièces;
- sucre - 1 article;
- Sirop de fraise - 3 c. cuillères;
- beurre - 1 cuillère à café;
- eau - 4 c. cuillères
Préparation
Regardons une option simple comment faire des bananes au caramel. Les fruits sont nettoyés, coupés en rondins d'environ 1 cm d'épaisseur et nous les plantons sur des brochettes en bois, comme des bonbons sur des bâtonnets.
Sucre avec de l'eau et du beurre chaud à feu doux, en remuant constamment. Lorsque le sucre fond et obtient une belle couleur dorée, verser le sirop, mélanger et retirer du feu. En passant, vous pouvez utiliser non seulement la fraise, mais aussi tout autre. Même le jus fera l'affaire. Les bananes au glaçage au citron ou à l'orange sont tout simplement magnifiques!
Nous mettons les morceaux de fruits préparés dans du caramel chaud, défilons plusieurs fois de manière à ce qu'ils enveloppent mieux et étalent les bananes sur le papier d'aluminium. Bonus agréable. Le reste du caramel peut également être déposé sur la feuille par des gouttes aléatoires. Nous obtiendrons des bonbons faits maison.
Comment faire cuire des bananes frites au caramel?
Ingrédients
- bananes - 2 pièces;
- beurre - 50 g;
- chaux - 1/2 pcs.
- sucre - 3 c. cuillères;
- crème glacée - 300 g;
- Menthe - 2 branches.
Préparation
Les bananes épluchées sont coupées en fines rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur et frire dans le beurre littéralement pendant 10 à 15 secondes de chaque côté. Nous étalons des bananes sur des assiettes dans lesquelles nous servirons le dessert.
Dans la casserole, en remuant constamment, faire fondre le sucre avec une cuillerée d'eau. Dès que le caramel commence à s'assombrir, presser le jus des moitiés de citron vert, porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes de plus.
Ajouter aux bananes sur une boule de crème glacée à la vanille, verser le tout sur le dessert au caramel et décorer avec un brin de menthe.
La recette des bananes frites au caramel
Ingrédients
- pain pour toast - 2 tranches;
- banane - 1/2 morceaux;
- miel - 2 c. cuillères;
- fromage dur - 40 g;
- beurre - 1 c. cuillère
Préparation
Dans une poêle, faites fondre une cuillerée de miel, étalez dessus la moitié d'une banane et versez le reste du miel. Lorsque la banane «attrape» la croûte au caramel, retournez et faites frire une autre demi-minute.
Nous grillons beaucoup d'huile d'un côté. Nous en étalons un sur une autre poêle chauffée avec du beurre vers le bas. Garnir d'un peu de fromage râpé et garnir de bananes frites. Nous verser du miel caramel dans une poêle à frire, et encore une fois - du fromage. Appuyez sur le deuxième pain grillé (beurrer!). Frire le sandwich à une croûte ruddy, d'abord d'un côté, puis de l'autre.