Les canneberges ont non seulement beaucoup de propriétés utiles, mais ont également d'excellentes qualités gustatives. Cette baie est riche en vitamine C, B, PP et bien d'autres. Il contient un grand nombre de microéléments, y compris le magnésium, le calcium, le bore et l'iode. En plus de faire du jus, des desserts et ajouté aux tartes, vous pouvez cuisiner une confiture incroyable de canneberges. Et comment faire cela, nous discuterons avec vous dans cet article.
Confiture de canneberges aux pommes
Ingrédients
- pommes - 1 kg;
- canneberge - 1 article;
- eau bouillie - 1 article;
- noix - 1 c.
Pour le sirop:
- sucre cristallisé - 2,5 kg;
- eau - 0,5 c.
Préparation
Maintenant, nous allons vous dire comment faire de la confiture de canneberges. Les pommes sont soigneusement lavées, épluchées et épluchées, puis coupées en petits morceaux. Canneberge, on sèche et sèche. Ensuite, mettez les baies dans une casserole et versez de l'eau bouillante. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis broyez-les soigneusement à l'aide d'un tamis. Dans la casserole en émail, versez le sucre, versez un demi-verre d'eau et faites cuire le sirop. Ensuite, saupoudrer les canneberges, les noix et les pommes. Cuire la confiture pendant environ une heure à feu doux. Au lieu de sirop de sucre, vous pouvez utiliser du miel. Nous versons la confiture préparée à partir de canneberges dans des bocaux et roulons pour l'hiver.
Confiture de canneberges et de canneberges
Ingrédients
- canneberge - 1 kg;
- l'airelle -500 g;
- pommes rouges - 300 g.
- Pour le sirop:
- sucre cristallisé - 1,5 kg;
- eau - 2 c.
Préparation
D'abord, faites cuire le sirop sucré. Pour ce faire, verser dans une casserole d'eau, verser le sucre et cuire sur un feu faible jusqu'à consistance épaisse. Les canneberges et les canneberges sont à moi, séchées et triées, arrachant leurs queues. Blanchir les baies pendant 5 minutes, puis les passer dans un sirop chaud et cuire, en remuant, à feu moyen. Mes pommes, nous nettoyons de la peau, enlevez les graines et coupez en petits morceaux. Blanchir les 10 minutes. À la toute fin, lorsque la confiture est prête, on y étale des pommes et on la mélange soigneusement avec une cuillère en bois. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le zeste de citron, la cannelle ou la vanilline. On verse la confiture avec des pommes et des canneberges sur des bocaux pasteurisés et on les ferme.
Confiture aux canneberges et à l'orange
Ingrédients
- canneberge - 1 kg;
- sucre cristallisé - 1 kg;
- oranges - 1 kg.
Préparation
Canneberges soigneusement lavés et soigneusement triés. Les oranges, nous les coupons en morceaux et, sans les nettoyer, nous passons à travers un hachoir à viande et des canneberges. Ajouter le sucre, bien mélanger. Laissez-le pendant un jour, en remuant de temps en temps. Après cela, mettez la confiture avec les oranges et les canneberges dans des bocaux propres, roulez-les et mettez-les au réfrigérateur.
Confiture de canneberge "pyatiminutka"
Ingrédients
- canneberge - 1 kg;
- eau - 600 ml;
- sucre cristallisé - 1,5 kg.
Préparation
Les canneberges sont triées, nous enlevons les folioles et les brindilles. Les baies sont lavées et un peu séchées. Ensuite, nous préparons le sirop: versez l'eau dans la casserole et mettez-la sur le feu. Verser le sucre et dissoudre, porter à ébullition. Dans une autre casserole faire bouillir l'eau et jeter les baies, les faire cuire pendant 5 minutes, puis les mettre dans une casserole avec du sirop. Couvrir ensuite la vaisselle avec de la gaze et laisser dans un endroit frais pendant 12 heures. Après le vieillissement, la confiture à nouveau mis sur un feu calme, porter à ébullition et faire cuire, en enlevant la mousse, 5 minutes. La confiture prête à l'emploi est versée
Confiture de canneberges dans le multivark
Ingrédients
- canneberge - 500 g;
- sucre - 500 g.
Préparation
Canneberges soigneusement lavés et mis dans un bol multivarki. D'en haut, nous remplissons les baies de sucre et mettons le programme "Trempe" et le temps - 1 heure. Au milieu de la cuisson, bien mélanger et bien cuire.