Les tartelettes sont de petits paniers comestibles pour servir des collations. Ils sont cuits à partir de pâte différente, et nous vous proposons plusieurs options.
Une recette de tartelettes à la maison
Ingrédients
- margarine - 200 g;
- farine - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 100 g.
Préparation
Nous tamisons la farine à l'avance et la mélangeons avec des morceaux de margarine hachés. Avec soin, nous pétrissons tout ensemble et mettons-le de côté. Séparément, battre l'œuf, ajouter le sel et le sucre graduellement. Ensuite, versez doucement le mélange obtenu dans la farine et pétrissez la pâte molle. Nous l'envoyons 15 minutes au réfrigérateur. Après cela, arrachez-en les morceaux, étalez-les dans des moules et répartissez la pâte sur toute la surface, en égalisant avec vos doigts. Nous envoyons les blancs dans un four chauffé et cuire pendant 10 minutes, c'est tout, la pâte très savoureuse pour les tartelettes est prête!
Comment faire des tartelettes à partir de pâte feuilletée?
Ingrédients
- pâte feuilletée à la levure - 500 g;
- farine - 20 g;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Alors, prenez la pâte feuilletée décongelée, posez-la sur une surface plane, saupoudrée de farine, et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche. Coupez ensuite en petits carrés et faites sur chaque pièce les coupes transversales avec un couteau au centre. Maintenant, posez-les soigneusement sur une plaque de cuisson et percez plusieurs endroits avec une fourchette. Nous envoyons les tartelettes au four préchauffé et cuire au four pendant 20 minutes à une température de 170 degrés. Après cela, nous les refroidissons et remplissons les garnitures à votre goût.
Recette pour les sablés pour les tartelettes
Ingrédients
- farine - 3 articles;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- lait frais - 100 ml;
- margarine - 200 g;
- poudre à pâte - pincée;
- sel petit - pincée.
Préparation
Pour faire une pâte pour les tartelettes à la maison, prenez une margarine ramollie et râpez-la dans un bol, en versant progressivement le lait. Puis entrer les jaunes d'oeufs et bien mélanger avec un fouet. Ensuite, verser des portions de farine tamisée, jeter un peu de sel et de levure chimique. Nous mélangeons la masse avec les mains à une consistance élastique et luxuriante et refroidir pendant 30 minutes, en l'enlevant dans le réfrigérateur. Ensuite, rouler la pâte en une fine couche, la couper en cercles, l'étaler dans des moules à gâteaux et répartir uniformément sur le fond et les stenochkas. Nous cuire la pâte non sucrée pour les tartelettes dans un four préchauffé à l'avance à 180 degrés avant de brunir.