Les salades de légumes sont très utiles pour notre corps. Ils sont souhaitables à manger toute l'année, car ils fournissent au corps les vitamines nécessaires et stimulent l'appétit. Considérons avec vous les recettes de la salade de betteraves au chou, et vous serez surpris de voir à quel point elles sont délicieuses, juteuses et parfumées.
Salade de chou aux betteraves
Ingrédients
- betterave - 2 pièces;
- chou - 500 g;
- carottes - 1 pc.
Préparation
Tous les légumes sont nettoyés et déchiquetés avec des pailles fines, ou frottés sur une râpe coréenne. Ensuite, nous nous tournons vers la préparation du ravitaillement. Pour cela, on lave les légumes verts et on les broie, épluche l'ail et hache-le finement. Ajouter l'huile, le jus de citron, l'assaisonnement, les épices et mélanger soigneusement. Tous les légumes sont mis dans un saladier, versés avec la vinaigrette et mélangés. Maintenant, mettez une salade prête de betterave avec du chou et des carottes dans le réfrigérateur, de sorte qu'il trempe et devienne encore plus savoureux.
Salade de betteraves, pommes et choux
Ingrédients
- Poivron bulgare - 1 pièce;
- chou blanc - 300 g;
- racine de céleri - 70 g;
- vinaigre de pomme - 1 c. cuillère;
- pommes aigres - 2 morceaux;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- zira - 2 cuillères à café;
- concombres marinés - 2 pièces;
- oignons verts - 1 bouquet;
- betterave - 1 pc.
- raisins secs sans noyau - 50 g;
- carottes - 1 pc.
Préparation
La betterave, la racine de céleri et les carottes sont nettoyées et frottées avec des pommes sur une grande râpe. Nous lavons l'oignon vert. Chou déchiquetez finement, enlever les mauvaises feuilles supérieures. Des concombres tranchés coupés en cubes et des oignons verts - des rondelles. Raisin pendant 10 minutes dans de l'eau chaude. Graines de zira frire 2-3 minutes sur une poêle à frire sèche, puis transférer dans un petit bol et fouetter avec l'huile d'olive, le sel, le vinaigre et le poivre. Maintenant, combiner tous les ingrédients de la salade dans un grand bol, verser la vinaigrette et mélanger.
Salade aux carottes, betteraves, viande et chou
Ingrédients
- boeuf - 300 g;
- betterave - 2 pièces;
- chou - 350 g;
- pomme - 2 pièces;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- mayonnaise;
- sel.
Préparation
Donc, nous prenons de la viande de boeuf maigre ou une tranche de veau, rincer et faire bouillir. Ensuite, nous refroidissons et coupons en lanières. La betterave est cuite, épluchée et frottée sur une grande râpe. Le chou frais déchiquette la paille, le sel et un peu de mes mains jusqu'à ce que le jus soit séparé. Les pommes sont nettoyées et broyées sur une grande râpe. Ensuite, mettez tous les produits préparés dans un saladier, mélangez, assaisonnez avec de la mayonnaise et saupoudrez un peu de jus de citron.