La salade de haricots et de maïs peut être cuite à n'importe quel moment de l'année, car les légumineuses en conserve décorent les rayons des supermarchés en toute saison. Les recettes de salades intéressantes avec ces ingrédients sont énumérées ci-dessous.
Salade de poulet, de haricots et de maïs
Ingrédients
- huile végétale - 2 c.
- maïs en conserve - 1 1/2 articles;
- haricots noirs - 150 g;
- filet de poulet bouilli - 150 g;
- mangue - 1 pièce;
- oignon rouge - 1/2 pcs.
- Poivre bulgare - 1/2 pcs.
- jus de lime - 3 c. cuillères;
- persil;
- jus de citron.
Préparation
Mangue et poivre bulgare coupés en petits cubes, hachez les oignons. Le filet de poulet est trié en fibres et mélangé avec des légumes hachés. Ajouter les légumineuses et le persil haché dans la salade. Nous remplissons la salade de jus d'huile et de citron vert.
Salade de haricots, croûtons et maïs
Ingrédients
- haricot rouge - 1 boîte;
- maïs en conserve - 1 pot;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- échalotes - 2 c. cuillères;
- avocats - 2 pièces;
- sel - 2 cuillères à café;
- sucre - 2 c. cuillères;
- écorce de citron vert - 1 cuillère à café;
- Jus de citron vert - 6 c. cuillères;
- huile d'olive - 9 c. cuillères;
- persil frais;
- craquelins.
Préparation
Poivre et avocat bulgares coupés en cubes. Couper l'oignon en fines rondelles. Mélanger tous les légumes avec les légumes verts. Nous préparons une vinaigrette à partir du jus de citron vert, huile, sel et sucre, versez la salade. Avant de servir, saupoudrer le plat avec des biscottes.
La salade aux haricots rouges, au maïs et aux biscottes est servie à température ambiante, immédiatement après la cuisson. Une salade légère avec du maïs et des haricots peut être servie avec le plat principal, ou séparément, avec du pain grillé à l'ail. En outre, une telle collation sera un ajout merveilleux à un tel plat.
Salade de haricots, maïs et bâtonnets de crabe
Ingrédients
- haricots en conserve - 1 pot;
- maïs en conserve - 1 pot;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- bâtonnets de crabe - 400 g;
- oeufs - 5 pcs.
- les verts;
- mayonnaise.
Préparation
Les œufs bouillent durs et écrasés. Les poivrons bulgares et les bâtonnets de crabe sont coupés en cubes. Mélanger les ingrédients préparés avec des haricots en conserve et du maïs, puis habiller la salade avec de la mayonnaise et saupoudrer d'herbes. Avant de servir, laissez la salade refroidir dans le réfrigérateur.
Salade de croûtons, de haricots, de saucisses, de maïs et de pois
Ingrédients
- haricots en conserve - 1 pot;
- maïs en conserve - 1 pot;
- pois en conserve - 1/2 boîte;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- saucisse fumée - 350 g;
- concombre mariné - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- mayonnaise.
Préparation
La saucisse est coupée en lanières et mélangée avec des légumineuses en conserve. Dans le mélange, ajouter le concombre coupé en dés et le fromage râpé sur une râpe fine. Mélangez soigneusement et assaisonnez la salade avec un mélange de mayonnaise et d'ail écrasé. Avant de servir, laissez la salade refroidir dans le réfrigérateur. Aussi, il n'est pas superflu de saupoudrer une salade avec des croûtons, ou des cacahuètes salées, pour diversifier la texture.
Salade de haricots en conserve et de maïs
Ingrédients
- céréales kinoa - 1 pièce;
- eau - 2 articles;
- haricots rouges - 1 article;
- maïs en conserve - 1 article;
- Poivre bulgare - 1/2 pcs.
- persil, oignons verts;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- jus - 1 citron vert;
- sauce chaude - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Faire bouillir le kinoa dans l'eau, jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé, environ 20 minutes. Mélanger le kinoa, les haricots, le maïs, les légumes verts et le poivre bulgare haché. Dans un autre bol, battre le beurre avec le jus de lime et la sauce épicée (par exemple "Tabasco"). Nous ajoutons du sel et du poivre à la vinaigrette. Verser la salade avec un pansement préparé et bien mélanger. Nous servons le plat immédiatement après la préparation.