Filet de poulet avec champignons - juste une merveilleuse combinaison. En combinant correctement ces produits, vous pourrez préparer de nombreux plats originaux et originaux qui décoreront votre alimentation quotidienne. Mettons-nous au courant quelques recettes de filet de poulet avec des champignons.
Salade de filet de poulet aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- champignons - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- fromage - 100 g;
- Carottes coréennes - 100 g;
- maïs en conserve - 100 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- mayonnaise - au goût;
- oignons verts - si désiré.
Préparation
Filet de poulet lavé, bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis coupé en petits cubes. Les champignons sont transformés et déchiquetés avec des plaques minces. Les oignons sont nettoyés et écrasés en demi-anneaux. Ensuite, nous les passons ensemble avec des champignons sur une huile végétale pour éclaircir la couleur dorée. Le fromage coupé en petits cubes, et le poivre bulgare - pailles minces. Maintenant, étalez les couches de salade, ou mélangez tous les ingrédients dans un bol. Nous remplissons le plat avec de la mayonnaise, mélangez et servez, décoré avec un oignon vert haché finement.
Filet de poulet frit aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet - 500 g;
- champignons - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- fromage - 100 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- chapelure - 3 c. cuillères;
- huile végétale;
- épices - au goût.
Préparation
Les champignons frais nettoyés de la saleté, rincés sous l'eau courante, coupés en assiettes. Dans une poêle chauffée, versez un peu d'huile végétale, répartissez les champignons et faites frire jusqu'à ce que tout le liquide soit complètement évaporé. Les oignons pelés scintillent avec de minces demi-anneaux, ajoutez aux champignons, salez, poivrez au goût et faites frire tout jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis décaler le rôti dans un bol séparé et laisser refroidir. Fromage dur frotté sur une grosse râpe, ajouter aux champignons avec les oignons et mélanger.
D'un côté du filet de poulet, nous faisons une coupe profonde avec un couteau tranchant pour faire une petite poche. Après cela, remplissez la poche de poulet avec la farce préparée, tasser légèrement et fixer les bords avec un cure-dent. Prenez maintenant 3 petits contenants: pour les oeufs battus, la farine et la chapelure .
Verser dans une poêle plus d'huile végétale et bien réchauffer. Nous pouletons le filet de poulet, farcis de champignons d'abord dans la farine, puis dans le mélange d'œufs et la chapelure. Maintenant, posez la viande avec précision dans une poêle à frire et faites frire des deux côtés pendant 5-7 minutes avant l'apparition d'une croûte dorée.
Filet de poulet cuit avec des champignons
Ingrédients
- champignons - 500 g;
- épices - au goût;
- crème sure - 7 c. cuillères;
- ail - 3 gousses;
- paprika râpé - 2 cuillères à café;
- fromage - 100 g;
- filet de poulet - 3 pièces
Préparation
Poulet mon filet, essuyez avec une serviette et couper en petits morceaux. Ensuite, nous déplaçons la viande dans un bol profond, saupoudrez-la d'épices et remplissez-la de crème sure. Bien mélanger le poulet avec les mains et laisser à température ambiante pendant 30 minutes pour faire mariner.
Cette fois, mes champignons pelés, déposés au fond d'un plat profond. L'ail est nettoyé et broyé
Saupoudrer le tout de paprika, saler, recouvrir le papier d'aluminium et l'envoyer dans un four préchauffé à 240 degrés. Cuire au four pendant 30 minutes, puis saupoudrer de fromage râpé, réduire la température à 190 degrés et envoyer le plat au four pendant 20 autres minutes. Après cela, retirez délicatement la feuille et servir le filet de poulet fini avec des champignons sous une forme chaude.