Bagels au yogourt

Les bagels sont de délicieuses pâtisseries avec une variété de garnitures, qui a reçu ce nom en raison de sa forme ressemblant à des cornes d'animaux. Ils sont cuits à partir de différents types de pâte, et pour le remplissage, utiliser de la confiture , du lait condensé, de la confiture épaisse, de la confiture ou des noix. Découvrons avec toi aujourd'hui comment préparer des bagels riches et riches sur le kéfir.

Bagels au kéfir sans levure

Ingrédients

Préparation

Maintenant, dites-vous comment préparer des bagels sur du yaourt. Ainsi, le beurre est légèrement ramolli, ajoutez les oeufs, le sel et le sucre, la vanille au goût. Mélangez tout soigneusement avec un malaxeur à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

Kefir versé dans un bol séparé, jeter une pincée de soda, mélanger et verser progressivement dans le mélange d'huile et pétrir. Nous tamisons la farine à l'avance à travers un tamis et la versons graduellement dans la masse préparée. Maintenant, nous pétrissons une pâte molle et élastique, qui est exactement pendant 30 minutes, nous nettoyons dans le réfrigérateur, enveloppé dans un film alimentaire. Et à ce moment-là, nous allumons le four et le chauffons à une température de 150 degrés.

Ensuite, nous roulons la pâte refroidie en une fine couche de 5 mm d'épaisseur, la coupons en triangles égaux et nous étalons un peu de confiture épaisse sur le côté large de chacun.

Puis envelopper délicatement les triangles dans les bagels et les mettre sur une plaque à pâtisserie, huilée avec de l'huile végétale. Faites cuire les produits au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Après cela, étalez délicatement des bagels chauds avec de la confiture sur du kéfir sur un beau plat et saupoudré à volonté de sucre en poudre.

La recette des bagels au yogourt

Ingrédients

Préparation

Verser le beurre préalablement dans le réfrigérateur et laisser décongeler plusieurs heures à température ambiante. Ensuite, mettez-le dans un bol, pétrissez-le avec une fourchette, ajoutez les oeufs, le sel et la vanilline. Le kéfir est mélangé avec une poudre à pâte, nous y diluons la levure, la mélangeons et versons tout dans le mélange d'huile. Verser progressivement la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne collante et élastique.

Ensuite, nous le divisons en plusieurs parties, chacune d'elles forme une boule, la roule en un gâteau et coupe en 8 secteurs. Maintenant, mettez le lait condensé bouilli et envelopper les triangles au centre. Nous recouvrons la plaque de cuisson avec du papier cuisson, étalons les bagels préparés et l'envoyons au four préchauffé pendant environ 30 minutes. Cuire les produits à une température ne dépassant pas 160 degrés au brun doré. Après cela, saupoudrez de sucre en poudre et appelez tout le monde à la table!

Bagel au kéfir et à la margarine

Ingrédients

Préparation

Tous les ingrédients, à l'exception de la confiture, sont mélangés dans un bol et pétrissent une pâte homogène légèrement touffue. Nous l'enlevons 15 minutes au réfrigérateur, puis nous le roulons en une couche d'environ 3 millimètres d'épaisseur. Coupez ensuite en secteurs, étalez toute la farce et transformez en bagels. Nous transférons tous les produits qui en résultent dans une plaque de cuisson, enduits d'huile et envoyés au four pendant environ 30 minutes. Nous faisons cuire les petits pains à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.