Bien que la récolte des pommes que nous avons récoltées il y a longtemps, les restes des fruits habituels peuvent encore être stockés quelque part dans la cave, et ils peuvent être éliminés pour la confiture de pommes.
La confiture de pomme - une délicatesse simple, qui peut commencer à jouer de nouveaux goûts avec une préparation adéquate. Ajouter vos épices préférées là-bas, changer la technologie de cuisson, et voilà! Sur votre table affiche une merveilleuse douceur pour le thé, ou un ajout à la cuisson et des desserts.
La recette de la confiture de pomme
Ingrédients
- grosses pommes - 5 pièces;
- sucre - un demi-siècle;
- eau 250 ml;
- jus de citron - 2 c. cuillères
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire cuire la confiture de pomme. Les pommes sont pelées de la peau et des graines, coupées en morceaux de la même taille. Dans une casserole profonde verser l'eau, déposer les morceaux de pommes et ajouter le jus de citron. En moyenne, nous attendons le moment où la masse de pomme devient molle (cela prend environ 20 minutes). Maintenant ajoutez le sucre dans la casserole, mélangez et laissez refroidir. Battre la masse avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit uniforme, puis la retourner au feu à nouveau. La confiture de pomme sera prête dès qu'elle deviendra plus dense.
Confiture de pommes au caramel
Des morceaux entiers de pommes caramélisées, préparés avec l'ajout de vanille parfumée. Quel peut être un mets d'automne encore plus approprié?
Ingrédients
- sucre - 1 article;
- pommes - 1,5 kg;
- gousse de vanille;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Envisager une autre option, comment faire cuire la confiture de pomme. Versez 3 cuillères à soupe dans une casserole. cuillères d'eau et mélanger avec le sucre jusqu'à ce qu'il se dissout. Faites cuire le caramel pendant environ 4 minutes, sans remuer, mais en secouant légèrement dans une casserole. Maintenant, ajoutez les pommes coupées en gros cubes et la gousse de vanille coupée en deux. En remuant Faire cuire la confiture de pomme, en remuant constamment, de sorte que les morceaux soient complètement recouverts de caramel. La préparation prendra 25-30 minutes, après quoi vous pouvez ajouter du jus de citron et servir un régal à la table.
Confiture de myrtilles aux pommes vertes
La combinaison de pommes et de baies dans la confiture est devenue un classique il y a longtemps. Dans cette recette, nous allons rafraîchir les souvenirs de votre recette préférée et préparer la confiture de pommes avec des myrtilles. Par manque de myrtilles remplacez-le avec n'importe quelle autre baie préférée.
Ingrédients
- bleuets - 1 kg;
- pommes vertes - 750 g;
- eau 125 ml;
- sucre - 1,5 kg;
- 1 zeste de citron;
- jus de citron - 2 c. cuillères
Préparation
Nous nettoyons et coupons les pommes, mettons les morceaux dans une casserole d'eau et mijotons pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Maintenant, ajoutez les baies de bleuets, le zeste et le jus de citron et mélangez bien. Ragoût de fruits et de baies pendant 5 minutes, puis ajouter le sucre. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire pendant environ 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait la consistance requise.
Nous versons de la confiture sur les bocaux stérilisés et la chauffons au bain-marie pendant 8 minutes.
Confiture de pommes épicée
Une confiture de pomme parfumée et épicée cuisinée à la maison est ce qui va vous réchauffer autour d'une tasse de thé dans le froid qui vient. Une telle délicatesse peut non seulement être ajouté à des pâtisseries, ou manger séparément, mais aussi utilisé dans la cuisson de la viande, ajouter à la bouillie matinale, granola, simplement manger avec du yogourt ou de la tache sur les toasts.
Ingrédients
- pommes - 850 g;
- clous de girofle - 6 boutons;
- Cannelle moulue - 2 c.
- Gingembre moulu - 1/4 c.
- muscade - cuillère à café 1/4 cuillère à café;
- anis - 1 étoile;
- le jus d'un citron;
- sucre - 3/4 cuillère à soupe.
Préparation
Les pommes sont épluchées et épluchées, puis coupées en gros cubes. Mettre les pommes dans une casserole et saupoudrer de cannelle, gingembre, clous de girofle, muscade et ajouter une étoile d'anis, pré-broyer. Après un mélange épicé, saupoudrer les pommes de sucre et ajouter le jus de citron. Cuire la confiture de pomme à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la consistance requise soit formée.
Si vous êtes un fan de confitures, alors il vaut la peine d'essayer l' orange ou la confiture de cowberry , une telle délicatesse sera un excellent ajout au thé avec la famille.