Le mûrier est un excellent outil pour augmenter l'immunité et prévenir divers rhumes. Comme toutes les autres baies et fruits, il est préférable d'utiliser mûrier en saison fraîche. Mais aussi de cela il est possible de faire et de préparations . Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire la compote de mûrier sans stérilisation.
Compote de mûrier pour l'hiver sans stérilisation
Ingrédients
- mûrier - 550 g;
- acide citrique - 4 g;
- sucre - 400 g;
- l'eau
Préparation
Les baies de mûrier triées, en supprimant les baies verdâtres, trop mûres et gâtées. Queues ne peuvent pas être enlevés, la sécurité et le goût de la compote, ils dans ce cas n'affecteront pas. Nous plaçons le mûrier dans des bocaux stérilisés secs pré-préparés. Dans chacun d'eux nous versons du sucre. Ajoutez également de l'acide citrique - c'est notre principal conservateur de compost. Maintenant nous remplissons les bocaux d'eau bouillante - faites-le soigneusement, l'eau doit être versée strictement dans le centre de la canette, elle ne doit pas tomber sur la sténochka, sinon le verre peut éclater. Remplissez chaque boîte sur "sur les épaules". Couvrez-le avec un couvercle stérile et roulez-le. Tourner immédiatement le pot, couvrir avec une couverture chaude et laisser sous cette forme pour refroidir. Cela prend, en règle générale, au moins 12 heures. Cet emballage remplace le processus laborieux de stérilisation. Lorsque la compote est complètement refroidie, nous retirons les bocaux pour les stocker dans un endroit frais.
Compote de cerise et de mûrier pour l'hiver
Ingrédients
- mûrier - 250 g;
- cerise - 250 g;
- sucre - 300 g;
- acide citrique - 0,5 c.
- l'eau
Préparation
Les baies de mûrier et de cerise sont triées, en enlevant le endommagé ou non mûr. Ensuite, ils doivent être à moi et mis dans des canettes stérilisées de 3 litres. Remplissez avec de l'eau bouillante. Laissez de cette façon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement refroidis. Puis fermez les pots avec un couvercle spécial avec des trous et égoutter l'eau dans une casserole.
De même, vous pouvez également fermer la compote de mûres et de framboises.
Nous vous avons dit les principes de base de la façon de couvrir la compote de mûrier sans stérilisation. En outre, à vous de décider, le nombre de baies et de sucre peut être modifié en fonction de vos préférences personnelles. Rappelez-vous que plus il y a de baies, plus la boisson sera riche et savoureuse.