Beaucoup aiment les prunes - doux, juteux, parfumé. Mais pour la production de pruneaux, toutes les variétés de prunes ne conviennent pas, et ceci devrait être pris en compte lors du choix des semis. Dans cet article, nous allons examiner les variétés de prunes de fruits séchés et découvrir quelles prunes font les pruneaux les meilleurs et les plus délicieux.
Les meilleures sortes de prunes pour les pruneaux
Les exigences qui sont mises en avant pour les fruits de ces variétés sont les suivantes:
- pas moins de 20% de matière sèche;
- plus de 12% de sucre;
- moins de 1% d'eau et d'acide;
- petite taille fœtale;
- poids pas plus de 30-40 g;
- peau dense de couleur foncée, généralement avec pulvérisation;
- petite pierre.
Ces exigences très spécifiques sont répondues pas autant de variétés de prunes:
- "Hongrois Korneevskaya" a une couleur brun-violet et de la chair douce. Les fruits de ces prunes mûrissent en août-septembre. L'arbre ne commence à porter ses fruits que 3-4 ans après la plantation.
- "Italien hongrois" a une chair élastique et une peau dense. Le moyen optimal consiste à recueillir les prunes non pas à partir des branches de l'arbre, mais à partir du sol. Ces fruits ont atteint une maturité optimale pour le séchage des pruneaux.
- Une variété de pruneaux de haute qualité est également produite à partir de Renoclod Rososhansky. Cette prune a une pulpe juteuse d'ambre, avec une légère acidité. L'arbre lui-même n'est pas élevé.
- "Bluebird" est une prune autofécondée, mûrit à la mi-août. Fruits de taille moyenne. La variété résiste aux maladies et aux hivers rigoureux.
- "Pruneaux d'Adyghe" - une variété domestique de prunes. Et contrairement à d'autres variétés de fruits secs, "Plum Adigail" ne répond pas à toutes les exigences ci-dessus, bien qu'il ait ses avantages. Les fruits de cette variété sont grands, avec un gros os. Ils ont un goût aigre-doux, ils sèchent bien. Maturité tardive, et porter des fruits abondamment.
Lorsque vous choisissez des arbres pour votre jardin, gardez à l'esprit qu'il devrait s'agir d'une prune rouge (pourpre). Il est impossible d'obtenir des pruneaux à partir de prunes jaunes.