De n'importe quel test, vous décidez de ne pas faire de petits pains, la technologie de leur "torsion" est la même pour tout le monde. Nous prenons un morceau de pâte qui se glisse facilement dans la paume de la main et nous en façonnons les pains. Ensuite, étalez un gâteau net, rond et mince. Divisez-le en 8 segments égaux. Au centre de chaque secteur, étaler un peu de confiture et rouler dans le tube de la partie large à la partie étroite. Pour tordre la confiture, avant de rouler, vous pouvez légèrement courber les bords du segment. Il ne reste plus qu'à donner aux tubules reçus une forme classique de bagels - un peu pour rapprocher les extrémités pour faire un croissant. Et puis nous envoyons les cookies au four, à quelle heure - cela dépend du test. Sable en vrac, caillé doux ou levure d'air - bagels pour tous les goûts. Cuire et gâcher votre maison, c'est très simple!
Bagels sans levure avec confiture
Ingrédients
- margarine - 400 g;
- farine - 5 articles;
- bière - 1 article;
- confiture - 4 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre -3 cuillère à soupe. cuillères;
- sel - 1 pincée.
Préparation
Comment faire cuire des bagels avec de la confiture? La margarine surgelée est frottée sur une grosse râpe. Ajouter la bière, le sel, 4 tasses (250 grammes) de farine tamisée. Pétrissez la pâte. Verser la farine restante sur la table et enfin apporter la pâte. Nous l'enveloppons dans un film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pendant 2 heures.
Dérouler délicatement la pâte, étaler la farce et faire tourner les bagels. Avant de les envoyer au four, nous trempons d'abord un petit œuf battu, puis - dans du sucre. Nous l'étalons sur la plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La pâte pour cette recette s'avère être de la pâte feuilletée.
Bagel au fromage cottage avec confiture - recette
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- beurre - 200 g;
- crème sure - 200 g;
- farine - 2 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 100 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- confiture - 2 cuillères à soupe. cuillères;
- sucre en poudre - pour la décoration.
Préparation
Farine avec de la poudre à pâte et du sucre avec un beurre ramolli et des œufs. Ajouter la crème sure et le fromage cottage, pétrir la pâte. Twist les bagels sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin, graisse avec oeuf battu et envoyer pendant 40 minutes au four, chauffé à 180 degrés. Bagel finis avant de servir saupoudrer de sucre en poudre.
Sandales bagels avec confiture
Ingrédients
- crème sure - 250 g;
- beurre - 250 g;
- sucre - 1/4 de l'article;
- farine - 1 kg;
- confiture - 1/2 st.
- sucre en poudre - 2 c. cuillères
Préparation
Nous tamisons la farine avec une lame, au centre nous faisons un approfondissement. Coulé dedans fondu dans une huile de bain d'eau, mélangée avec du sucre. Ajouter la crème sure et pétrir la pâte. D'abord une cuillère, et ensuite, quand la pâte deviendra épaisse - les mains. Ajouter la farine autant que "prendre" la pâte, alors qu'il ne devrait pas être serré. Nous l'enveloppons dans un film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur au moins une demi-heure.
Une fois la pâte déroulée, rouler les bagels et mettre une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four pendant 40 minutes à 190 degrés. Un autre biscuit sablé chaud bagels avec de la confiture abondamment saupoudré de sucre en poudre.
Croissants à la levure avec de la confiture
Ingrédients
- levure - 50 g;
- lait - 0,5 articles;
- sucre - 1 cuillère à café;
- margarine - 300 g;
- farine - 2,5 articles;
- confiture - 1 article;
- vanilline - 1 pincée;
- sucre en poudre - 0,5 c.
Préparation
Dans du lait chaud, infuser de la levure avec du sucre et une cuillère à café de farine.