Les cultures orientales et européennes empruntent de plus en plus les unes aux autres. Une de ces acquisitions est les pois chiches, il est le mouton ou les pois chiches, les pois shish ou le pemphigus. Afin d'apprécier vraiment les mérites de cette plante, vous devriez apprendre à mieux le connaître.
Les pois chiches ou les pois chiches sont une plante annuelle dressée qui donne une gousse courte et épaisse de 1 à 3 pois chacun.
Les fruits eux-mêmes sont verts, bruns ou jaunes. En forme ils ressemblent à une tête de mouton au bec pointu, pour lequel ils ont reçu leur nom.
Avantages des pois chiches
Ces pois inhabituels ont un effet bénéfique sur les processus digestifs. Il aide à lutter contre la constipation et d'autres problèmes du tractus gastro-intestinal. En outre, le pois chiche empêche la formation de cataractes, les maladies cardiaques telles que la crise cardiaque et l' accident vasculaire cérébral , contribue à la normalisation du sucre et l'excrétion du cholestérol. En médecine traditionnelle, les pois sont utilisés pour traiter les maladies de la peau et ralentir le processus de vieillissement.
Les pois chiches peuvent être utilisés à tout âge, même pendant la période de l'alimentation, mais il est impossible de s'y intéresser, en particulier les retraités.
Pois chiches - culture
Les pois turcs peuvent être cultivés sur un site d'herbicide non cultivé avec une petite quantité de mauvaises herbes vivaces. L'endroit choisi doit être creusé à l'avance et choisir les racines.
Il est recommandé d'atterrir en avril. Pour cela, on fait des tranchées peu profondes à 25-30 cm, on les approfondit de 8-12 cm (en fonction de la teneur en eau du sol), en reculant de 10 cm, tout l'entretien des pois chiches consiste à briser les mauvaises herbes et arroser chaque semaine. Recueillir la récolte après que la plante sèche complètement.
Quelle est la différence entre les pois chiches et les pois verts?
Le pois d'orge est différent de l'habitude non seulement par son goût, son apparence (en taille, sa surface plus bosselée, sa couleur),
Lors de la cuisson des pois chiches, il faut tenir compte du fait qu'il doit être cuit plus longtemps et doit être pré-trempé pendant 12 heures, mais il provoque moins de gazage.
Un grand nombre de plats de pois chiches sont disponibles dans la cuisine végétarienne et orientale, car il peut remplacer complètement la viande. Avec certains d'entre eux, vous pouvez faire connaissance ici .